材料5.39.217.76& r& x, _; d/ ~3 ~2 f1 R
消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻公仔箱論壇+ ?' J2 [& \! e8 O+ A
/ Z4 U/ C" p1 d0 @/ l: g公仔箱論壇
% n0 R u1 t7 ]' d1 n- @! ^9 `" Q5 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! Y) y; ~9 x% O% n
, A( y6 A4 E5 a% x/ z4 G6 t
1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。5.39.217.76# n2 f" m# w, A: |" H$ D* F j
公仔箱論壇8 h' x |: b4 l9 B# t
2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。
) Y- I/ t& L O7 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- E' v1 m1 r- c8 U
3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 S! K$ Y3 Z' K
2 `: S' Q$ o9 k, i* C& h; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。5.39.217.762 z; |! d. W' U
tvb now,tvbnow,bttvb+ D! I" B( x$ O `' g7 q! E$ ]/ m
5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。
/ v, h9 d7 ^ K. N+ U5.39.217.76
" ]! D7 J. w8 C, i8 J& ^ q. |; S7 ]公仔箱論壇6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 i: u5 p' f" y7 D
) M) q& E! L7 H) N6 d4 R5.39.217.767.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。
' X' T3 g7 z) @$ Q3 x6 E8 { |
發表於 2011-1-19 05:17 AM
| 