材料
0 t( N; o3 l. Jtvb now,tvbnow,bttvb番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許
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' s$ Q) M1 Z* `. G1 X; S做法
. W5 J& S( u" Y' Q8 u1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb( ~% B$ D$ h! H& s
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2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。
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3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。+ C, j. u- T2 n
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。+ _2 A4 V+ {9 I: I
2 Q2 I. k9 N; B( p" r. t5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。+ F' h& U" {. ]8 C: j. ]
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發表於 2011-1-19 05:16 AM
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