材料) c+ ?. B$ Q* S; @+ w* {2 e
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |5 r0 @- e7 D7 n0 Z
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做法公仔箱論壇* W7 V1 g1 A g( N+ w0 x
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。5.39.217.76, r& J1 P0 x1 M4 g; n9 V; g' N
2 {% t' v7 z: H5 a8 v! b) K- p2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。5.39.217.760 C. `" Y6 P/ u' A% g
9 ~& Z; Q: m/ n& w7 p7 r/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- G- v4 i: _! Q6 H
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貼士
# M& _- e- K4 _ Q" Ntvb now,tvbnow,bttvb以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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