材料
+ b. U5 U2 H) G/ @' C3 l' g+ d蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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) J- f4 j E3 E7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮材料tvb now,tvbnow,bttvb; _: f/ c( T2 u3 t' g, [
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升' `( e+ p) I) P7 ?- Y
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9 p7 u# L/ A% M2 T; |* K7 g. O做法 5.39.217.76$ P M/ D% J. o# k% w3 D
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。公仔箱論壇: V8 w7 `) u* v) S4 }1 |
O* C' L- `5 t v6 n3 D3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( L1 q5 M- k9 M/ l$ ?( m
- K- E; [. i% N1 Y- R5 C& \+ ]8 C5 W8 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。7 V6 `: M2 I! i. n- E0 I
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。5.39.217.76; a K0 f3 |- X2 ]6 a) U1 J! G9 `
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4 D" A+ a9 y$ f* j( R! `8 stvb now,tvbnow,bttvb貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 F# @, V7 Z9 G& G& y
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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