材料
. B4 N& ~3 Q$ A8 E1 E9 m. T蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
, K- m8 W, i# J6 T0 |5.39.217.768 G# W9 \) ~- |* a6 k1 n0 \
撻皮材料
3 U8 S: p/ d" i6 C) x$ n8 T# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升+ P! b- \/ i- A; f6 {# G+ e
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+ b$ y" l% _2 ?5 D$ t- M公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb, L- X0 V( Z- \
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。2 d0 S5 G7 F, y/ J
5 T2 h6 N" ?* b, t& e9 V公仔箱論壇3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S @! @, E# W0 ^" R, p& d
' _& \; F! {. m* N( _8 Q3 c4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。公仔箱論壇! A! m" r2 }. _6 P
1 C! y3 W4 d5 l4 R, G1 o* s5.39.217.765.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。5.39.217.76; q- S3 X9 Q6 h4 [2 H7 C
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; ]- c" H. _) Itvb now,tvbnow,bttvb貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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