材料 公仔箱論壇8 \4 l+ b1 K- t, Z$ n
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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撻皮材料公仔箱論壇' \& z$ ^1 i, b+ I! C4 L" ?
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E; n/ E& ]& a
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; [) K0 b+ w- ^; v/ g0 ^& h# G0 p8 itvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.76$ U- [6 O- W7 r! w
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。( ]4 W( X' N+ \8 e: k+ ~9 ]
; W) M& H5 C! P& [公仔箱論壇3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。5.39.217.765 y* I; k* j; s! Y7 ~
e1 p: g7 {- p5 w+ C7 X9 C4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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1 u9 X3 O9 N9 s6 b+ v+ S% h; e! f& A5.39.217.765.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。5.39.217.768 x5 _2 z( u \, E% @6 l; F& n
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! W# W0 _7 q, C$ F! W9 C; W7 T JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 . T% ^/ r& {5 G4 f3 x. j
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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