材料
: q+ I6 s- |) W1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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2 i, o M5 G% g" N撻皮材料tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 J2 z1 G' |# ~* {6 g* S
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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" X( P" b# D: ktvb now,tvbnow,bttvb做法
4 G. z8 Y! _! ]0 A" E+ _( N5.39.217.761.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
! g/ T. \2 m/ k: o" ], R. ?& f+ O1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 Z$ r# V% ^8 S2 i: A# K, p
2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。
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8 E4 d( U8 R" W a( j, L4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。tvb now,tvbnow,bttvb. x/ j7 a6 i9 b* |
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb) p F- i: |# }( y# L* V, d
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- ?3 ^" |, i9 f2 z5.39.217.76貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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