材料
( z' [ k0 k& V; s1 f急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
4 X/ n9 P$ r0 z: q" v5.39.217.76
( I( ^/ D! R8 u, V% v9 h* C- ?; J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]8 x0 y ^; k" g5.39.217.76做法
) [1 a7 [( v9 M R8 _: y1 p1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。5.39.217.768 X/ a' m; z y, Q+ _7 F6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' p8 Q5 G5 C2 u* W4 \
2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
7 }, e" \. g$ N2 u( \: _( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' V% o: X4 A& k) @
3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。! w+ W d* I. K1 S
5.39.217.76( @- }. E' f/ I4 z9 a* X- g" W
4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 公仔箱論壇1 i* _5 a5 t ]8 B
3 L8 R' x; e# i7 G7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 F M( L* A! a
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:56 PM
|