材料
, U W& u! R8 t/ Ltvb now,tvbnow,bttvb急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克tvb now,tvbnow,bttvb6 b: u/ Y& M" O' R, W$ f5 F
, _: G |- e$ G& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 ~5 K; p/ y: G; q+ }/ @% N
做法8 m, C4 P- }8 }; r' D6 A
1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 T# _ y$ I3 n: _5 ?( k
- ~6 {4 P7 e O J: f0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
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- R) ]9 J( P/ p0 L5.39.217.763.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。
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* x$ o' l6 d q+ M T3 i4 s4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 5.39.217.769 d& q5 G. w0 |( {
' h7 O/ y# F6 [7 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76( U1 h4 o1 M' f8 d$ ~
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
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發表於 2011-1-19 03:56 PM
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