材料$ q7 q- G; \! j2 ?$ X8 \
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克5.39.217.76; ^( W2 ^2 g/ B9 y; G
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做法
, K) G6 M4 @6 n- N! [, O# c3 }1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
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|, g7 U- U$ c" A8 J0 r0 T: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。公仔箱論壇 A1 t c" Q T6 j; i0 h
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3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。9 s( }$ b l. d9 Q {# P! d3 b$ k
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4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 5.39.217.76& y' S& s! t/ i4 D3 Q* v
0 j8 q' k' D$ r. T, u貼士
( z. _' J* Y! Y1 ftvb now,tvbnow,bttvb做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
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發表於 2011-1-19 03:56 PM
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