材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' `) I. g3 R0 E: f& ~
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
4 u6 p; W3 Q+ N W公仔箱論壇! o z. K v5 I. }& @) L9 Z
) p6 a, V3 z$ }& {! k# B
做法
g3 l% f8 L: [8 t0 }# ~# _+ J5.39.217.761.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
* T( s, W- i( o# {0 V! P5.39.217.76
) j" s: z1 N2 d7 L( i, x公仔箱論壇2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
/ z* R, N. s! v, F5.39.217.76, w: [ z' T$ C0 S! t5 {9 P9 j
3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。5.39.217.767 N" J) g' m: E. G
9 R' i$ d/ A0 A% E. J: d2 w4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 J2 Z: G8 o; r+ V4 L
; \7 k- l/ A H1 _8 j/ m- Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 z3 y$ X9 l+ _! w( o9 Q [公仔箱論壇做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。 |
發表於 2011-1-18 05:22 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:56 PM
|