材料tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ j. t2 h1 `
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個- x+ R |1 C1 i k4 L- a6 l
4 e0 H2 o- w1 H* t$ X. S. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿醬
" d' |) T8 t. Q3 ]公仔箱論壇椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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公仔箱論壇, d$ U5 G6 B3 O* j3 g5 b; e
做法
; h. Z. a- w$ z1 G9 g( v/ c! M1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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( q: A( h q9 O) F! y2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
1 N- Z3 V' V* {& d. o T6 Q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t9 Q% U: b3 B1 w7 W3 o公仔箱論壇3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。公仔箱論壇( L! a( ~, C3 m, Z6 y
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 公仔箱論壇7 D, i( j9 |) n
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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