材料
# g+ T& ^# J3 F; n8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬tvb now,tvbnow,bttvb* E3 o& Z+ B3 t8 Z
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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做法
) i4 r( b/ E3 C0 p3 \4 @. y3 q* itvb now,tvbnow,bttvb1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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; Y! t1 ]1 P% N' ]. [- z5.39.217.762.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。% d j4 j; z1 p; J" i
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 x3 F+ Q* I
9 X1 s5 T7 s5 v& y. `! Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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. F- e/ R0 v( F( T' q# P6 i2 }泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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