材料公仔箱論壇2 r5 u _ a. q4 k2 G
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬tvb now,tvbnow,bttvb* d0 ]: l% [9 g( ^, X2 D' l
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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5.39.217.767 A" i1 p8 a& C8 q( F& ^( U
做法5.39.217.768 s, o/ L- X1 l2 n
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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9 U2 n0 O: u- p3 p" W6 g( ]公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& c/ ]# ^9 g* V- ]. x6 }6 c
: q& _- ~; v8 Z1 Z1 C. p) C" ` Q5.39.217.763.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。公仔箱論壇: u8 ]+ X! c: @. u e, N
3 L5 e4 P$ e- j$ v. p; Z4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' I$ a" Z+ ~6 A
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。1 W1 m- m! {2 W m
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. Y! U. S9 R: v) Z" ~ g2 t( Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ P% Z9 G7 P5 P泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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