材料
; Q( R+ b* ~3 o6 f* |7 t. x5.39.217.76糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 C& E$ t1 o; P) T( N3 h
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椰漿醬tvb now,tvbnow,bttvb, E, w- U5 L: P* J7 h
椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙. J+ N2 d2 H+ L2 x% H0 v% `+ u3 L
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" r4 o& ~/ @8 u2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% {$ N9 B/ P% V! j4 {4 d- v) U5.39.217.761.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。2 r3 o( N- T$ o0 T# x/ m
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ ~6 S2 @# j' P6 @
( H m* ~4 ~ L+ I3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。公仔箱論壇 a! `; o7 M! M! J0 E+ e. }
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 C+ h, Y1 s: S! I% p X
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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