材料
; h7 A* U" W/ d/ E糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 v. L' a9 J( v% Z. [, \6 Y& g4 o
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椰漿醬
* ]) O9 \# O3 |, Q& C5 ~2 O公仔箱論壇椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙9 t G6 U3 `( A/ e, m/ C; z# G0 H
1 p/ E' g2 p( |/ b# A" ^7 m) ^7 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; q1 p9 a& q* Z: q
做法0 `7 F. t; r% }2 ?. v
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。5.39.217.76, ] ~7 A4 U/ C, {% v' i; r, G
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2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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- v: A$ F- t H. i4 L4 k+ B3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。
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8 _0 E: Q+ j; ?$ S) \& }公仔箱論壇4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。# T" C1 \0 R% [) d
6 Z* }8 b) |3 V0 htvb now,tvbnow,bttvb5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y# k2 x! ?1 D$ h& `4 ^+ I5 n
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3 x) m- O$ T. r/ F9 K4 X3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士" ~# T y# l. V0 k) \
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 8 W+ e* j0 p. k! K" \
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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