材料tvb now,tvbnow,bttvb1 E: e6 _1 X' N% ^
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻2 C! k1 G' C7 u: d4 M1 D: O
5 Y/ E; N) `% |' J) C: J4 w. w& j5.39.217.76醃料# f% S* A+ P' o- U. r! R
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
. v) A# ~$ J5 j5.39.217.764 j& {1 S% m6 i
配料& w# J1 ]* O( v. M
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
P8 J# E3 H3 q! w3 Z# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X) T$ }! f. x# S, J/ q: _
7 C7 g( b& @3 l `做法 2 \5 E' S& o# n# u
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
/ t: l- z0 C) Q+ [5.39.217.76
" x% g! y- _9 H# n1 C公仔箱論壇2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
* ]7 ` _8 }5 ~0 _" r2 [% ^) T1 `8 v
3 Y J. n, @6 r8 F0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
; W$ R9 |# e5 D! V+ T' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ U% ^6 U9 b- O0 {
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。 x: \3 [: a& \$ }* ]
* y9 o4 s C6 H4 E/ U' r, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。tvb now,tvbnow,bttvb G$ t- I( E+ O" c( ~) |: Z
! l% |, ~3 u( C8 O' u. ?& }* e
# ?! }5 D5 E6 u& d0 q
貼士# P$ T3 }- ^4 |- m1 X) Q
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
+ s2 b" c5 \3 |8 j3 u" e: h |
發表於 2011-1-18 05:19 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:35 PM
|