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雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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7 [$ [2 N% d( _. `- C) F公仔箱論壇醃料$ Y. r1 x' d6 Y$ Z0 q+ d& t: n
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
$ @ f1 Q6 S1 T0 x. @+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]- ^* [) K7 }; V
配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- T% r7 ]% p6 z
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許6 H- v- \. U! B9 B+ r4 f! U
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- c" }" }6 a: B+ ^- `# S做法
: D7 A0 w1 H& G* f1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。公仔箱論壇7 k3 W3 D; d* T: q3 s" R6 x% D
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。! z( N% }- K _4 ~
- S, _0 L2 i# u9 `, q7 p! |3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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3 l, Q0 X2 R5 R* u9 ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 \( ?9 _# x5 E
0 Y) t4 E$ H& U2 a, `. f5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。公仔箱論壇& {( f0 `& f# @$ a
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' B" k- j5 a' e4 j" p4 X貼士5.39.217.76& i7 E# T9 Z w
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 * P8 i0 j& v0 U5 ]% Z. y" q8 x
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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