材料
' V" d; d) h. s: H6 p: I v雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" l& W1 ?! }, t4 n' r
+ ~- L& T+ G1 |6 X3 @& @# H8 Z6 R5.39.217.76醃料
& z8 e5 j" J- ]5 E3 A% ]1 M; N5.39.217.76白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 a- z& u* q
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配料
1 Y1 y1 O+ _9 x& e* X公仔箱論壇紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許' I( k& J: a' [4 s, ]9 a; H" h
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! {' [, l- R0 k+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 `# h; |: g& f. u$ Y7 y; t2 K
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。5.39.217.769 f$ i% }3 c7 y! V# }
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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7 a7 W5 S: g& B# K7 D( {4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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8 d/ ]; @0 b1 n% N7 p( K+ Z6 E, V8 {公仔箱論壇4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。公仔箱論壇! ~: N7 u6 z) }/ X
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ w2 b; y, r6 P6 s
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# m; g1 [/ r& A% [8 Y2 `2 J8 L' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.766 R+ B9 b2 a# F. z. T4 Q
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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