材料tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 P x6 |) }. z
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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0 o/ d, F6 A4 f8 m* d8 F8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb& m% W& s( `6 v* O, C
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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2 {# \: E6 m, ^8 v* Z+ ^tvb now,tvbnow,bttvb配料
- B4 x/ r# c# D/ _4 U/ S( a# y. w, [" q5.39.217.76紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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7 X+ h7 l# e- W9 W做法
8 M' D' p1 h f$ H1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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$ [0 x2 W8 `, @- _5 r6 xtvb now,tvbnow,bttvb3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。5.39.217.761 d( w8 M$ v+ h- b+ S
" p8 f1 |$ f! J, R7 _0 ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
1 e2 D" p5 T9 B, m: U- D7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( V& Q7 V9 W0 s# j+ |% t( [# c
5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。公仔箱論壇1 p9 ~7 e0 P9 }: O( {
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6 R; ` D1 x* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- ^' L4 i% t2 y K如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 tvb now,tvbnow,bttvb% l2 W7 W# \) U3 q9 v3 l
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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