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雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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' f3 C: p% v, M; ~3 b- Otvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ g+ L' x8 ~2 ?6 [! @
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 ^0 H# t4 F1 {, k
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配料
: _8 J0 Q9 s6 G# P; @; vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許5.39.217.76$ F% t; [! `; ~
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+ f6 j( |; p8 S5.39.217.76做法 公仔箱論壇8 \0 b6 C# A W* V; B) x, I
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( B. d8 n- e" w" n
3 n, L4 K1 c7 Z4 o( L5.39.217.762.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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8 i+ ^& h0 [3 a: ]公仔箱論壇4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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& K7 m' @, K4 v" f0 F+ V公仔箱論壇5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
2 v2 J$ W" D* y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( g; u, O# E* y( H/ O. G; m
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貼士
6 _3 C+ Y& j$ a) a& v公仔箱論壇如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 5.39.217.769 t+ d9 I# A- y& h: |
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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