材料
6 L ]; }3 U+ F! y: P) ?0 |8 M+ T. h雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
6 `3 j9 n& M: C F: d$ a, }
6 _4 s6 w1 D c* c6 O醃料
* f* w( G. u6 M# h+ P; s: Y白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙5.39.217.767 u6 s- Z. m* C) R) ^
+ t* P& B- S1 d/ h5 D1 q
配料tvb now,tvbnow,bttvb$ S: |2 g$ E+ p$ g" H9 G
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; C1 w0 M0 W+ e. u
; m- D4 \4 \) p8 T5 }
$ D. K$ I; d) f, j2 `- E. d做法
: a% G+ n& d* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' m, [/ Z1 U0 \0 D6 ]# _8 P
* Z* X( I- j+ N. S公仔箱論壇2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 S! h& `8 n! ]; b! m3 c
; d3 r" s2 C) L/ R0 w' N, f3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
$ [0 W) k2 ?0 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 d, u* L2 P6 ? @
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。5.39.217.760 B3 d+ T& H$ [; o# f5 i) @4 L3 K ~' T
/ Q+ p. X( |# M# H: K/ S1 o, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。tvb now,tvbnow,bttvb# s2 A9 Q n! B& [! m
% |6 n6 b4 G/ M3 h9 K6 G公仔箱論壇
" H! p1 t( z$ x9 M! z7 T/ z5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g i9 Y- q/ i* e3 \
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
7 A; P* s- E, F7 @1 z& ^# o公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-18 05:19 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:35 PM
|