材料
* N% Q& B& N, A5 K7 P1 y2 p* m: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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. U0 _0 N) b+ w0 h2 J5 r& V4 e5.39.217.76醃料公仔箱論壇; T$ x; Y. o& W1 f
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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2 @3 w: {2 I. W2 _& l2 \# S! Y/ j配料
. a7 X! y8 M8 W& |6 u8 D3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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+ G: H2 W5 v& k; W( ~tvb now,tvbnow,bttvb
& f ^/ Y, j; h8 {) l( G7 ~: Btvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇- }+ o4 G! e: A
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。/ F( x" x" ~' a' ^6 }5 F1 M
" ]+ s3 i2 q5 b: R6 D+ L/ T0 G* @公仔箱論壇2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。/ v. x& c/ M* n0 D$ F" g
1 V$ o9 d6 j X% a$ {& @6 [8 |3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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/ f x2 Q4 @. ^ c# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。7 U" J$ W! q5 f1 C' p" t# r. Y
! m. a* q c, ?2 g2 s+ ~- t( F5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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$ y' J/ C: T5 u H c/ M6 l貼士5.39.217.76+ |. y. [! ~# K) X% W% ^" u& w
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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