[美洲] 多吃藍莓預防高血壓

【聯合報╱新華社】

根據英美大規模研究顯示，多吃富含花青素的藍莓，有助預防高血壓及其引起的各種疾病。研究對10多萬名志願者進行14年的調查，發現常吃藍莓的人，患高血壓的風險，比不怎麼吃藍莓的人低10%。花青素屬黃酮類物質，茶、紅酒、黑巧克力等食物也都含這類物質。