材料公仔箱論壇! }0 H0 {6 U7 B0 B* E# U
鮮牛尾（切件） 720克、番茄膏 2茶匙、紅酒/牛肉濃湯各 500毫升、甘笋粒（已熟）/甘笋絲（已熟）各 30克、西芹（切細粒）/野米各 30克、洋葱（切細粒） 60克、月桂葉 1塊、白飯 100克、墨西哥麪餅皮 2塊、水 200毫升、生粉適量、鹽少許
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2 H8 s$ }/ @. A& i+ q5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 S& @5 q/ b5 y
1.開大火煲滾水，放入牛尾汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 b# e+ ]4 F0 ^$ m& \+ l
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2.開大火燒熱煲，下油，加入 30克洋葱、甘笋粒、西芹快炒約 3分鐘。公仔箱論壇2 n4 F4 P+ q4 r* U& G. s3 S; [3 p
( j+ j7 t6 _8 Q3.再下番茄膏快炒 2分鐘，下牛肉濃湯、紅酒及月桂葉拌勻，待滾起後下牛尾，大滾後轉小火燜約 1小時，撈起去骨拆肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! q4 Z+ W) W- \0 c
! W; n0 K* A$ z( }. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中下 200毫升水、野米、鹽，以大火煮滾後，收細火煲約 20分鐘至米身軟熟，取出。
" D+ p. V( S7 N m# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V) ^( |2 h, n% R7 ~& \5 E( a5.燒熱鑊下油，將餘下的洋葱炒至金黃色，加入白飯炒勻，盛起，加入野米拌勻，放凉備用。# d8 p( W& u$ C R" l+ W0 W* l
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6.將生粉加少許滾水，攪勻成糊狀。& V6 Y% V* S2 n: h0 k
% w6 i5 t9 R, }& G* S7.墨西哥麪餅皮攤平，加入 1湯匙混合米飯鋪平，放入甘笋絲，加入牛尾肉，沿邊塗上生粉漿，捲好，封口。tvb now,tvbnow,bttvb$ v! l- \4 d& K; m3 |' i/ l* f
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8.將牛尾卷放入預熱至 180℃焗爐，焗 6分鐘，取出切開即成。 公仔箱論壇" T- |$ o! ]! |' s5 M% [- H: |
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發表於 2011-1-17 05:18 AM
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