材料8 Y: ^( J8 Q& D
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 5.39.217.76" B: g# C3 C% k) D1 c& P! ?
0 a! z# i9 @" w: {" c+ |6 @+ }公仔箱論壇做法/ K- R$ k6 ~9 A- t. W. I
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。公仔箱論壇, ?' z6 G6 n( b" y1 @
* e5 D y; M/ E2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。* y3 E% D1 M) N' z- h: c6 S( E
n: y3 |% h* T5 m公仔箱論壇3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% [1 ?7 L- V1 E$ \1 w6 t
, p; ?2 U4 ~$ p; c; J4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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