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西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 tvb now,tvbnow,bttvb; C% _. u% C& A
7 o9 l: o' e8 B* i做法公仔箱論壇7 Y! n. o: x1 k' a' ?
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。& G' ~8 a( B: F/ M$ V! _
5 n( @; K8 d! I- Y. H) ^5.39.217.762.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。" O" V* M5 S( _) [9 K) _5 Z
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [$ f d; a, R" h
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ q" {# A6 t, j. M+ a+ P
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。5.39.217.763 p: e/ o8 g+ |7 x9 K, c* f( l2 V
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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