材料; r+ R9 ?6 m+ O' J0 ?
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法
$ F' N% r& v$ k( Vtvb now,tvbnow,bttvb1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 Y0 m9 A* \0 K$ }
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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/ H0 v9 G% Q3 f. ^4 l2 d% w3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。5.39.217.76$ d" O/ a. X- e7 H
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。tvb now,tvbnow,bttvb, X6 l2 ?) P/ f) z( o* {9 k
r! u3 m$ A* R8 l5 S公仔箱論壇5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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