材料
7 x' B. K6 E: M( C) z1 Z6 ]6 etvb now,tvbnow,bttvb西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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9 I% D7 K' Z: N, R1 P0 o& q公仔箱論壇做法公仔箱論壇( D! m- y6 m% c5 N8 H
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。公仔箱論壇 G% k9 g4 p! {- J
3 n. f2 D) N0 ^; V2 @5.39.217.762.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
4 m' T' u ~* ^0 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" i+ P0 Q2 |* Z
3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。5 v: K e1 ~% ]8 F
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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0 t$ C4 `5 C- o( I貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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