材料5.39.217.76* X8 i- o% x- ~- ^
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 ) E( k1 H: j, p6 }6 }
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做法
" t7 d3 K- z5 M! L* S; f公仔箱論壇1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( |9 K. u+ Y k
- h3 }4 T& `1 a' l2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A9 ?: h% ^& |9 {: b/ P5 ]
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。2 b: D8 @7 N6 M6 D
- o' }: f3 S: v/ `* E- y2 K$ ]5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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# W9 p, @. j$ @, r( y. S. C- }3 O6 `2 x貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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