材料
; [- b8 v5 x) f1 b! |5.39.217.76火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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" t# i2 c4 g5 _3 Z& f' {0 b公仔箱論壇調味料 O# |3 z: t5 q9 @1 _3 _; W
鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許公仔箱論壇$ ^3 S6 Z8 Z" f6 k% Y$ S4 O
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5 C! F% p D0 H6 M: ^+ D3 r% W做法公仔箱論壇8 p* U6 q) o; D( _( l; `
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。
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; @% X: ~+ k+ K0 M公仔箱論壇2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。3 C( D( e7 ~. r4 \' @8 z/ U
5 k2 H+ n+ q4 V* ]' Q4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。公仔箱論壇' Q" f) P9 u( T6 E z- A
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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