材料/ Z. P w6 _2 c- K6 z
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K6 X- Q; k2 x6 }( S) {
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb. F2 U7 d$ y9 m8 |! p) M9 f+ Z
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙" n& S% a; j! m9 E; [1 U
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做法. _% h7 k/ l0 d; J7 }& f4 \
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
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2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。5.39.217.761 l# k/ R7 n& c
4 T9 R- i1 D- {6 Q# n" j* Wtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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4 h" X q: J6 ]2 N5 v5.39.217.764.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。& C* T0 V+ ]; k, Q2 t
3 i7 ~* f/ |# Z# |+ r% htvb now,tvbnow,bttvb5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 5.39.217.76: j5 M5 [. _4 \5 Y4 U4 J( Y V; S k! q
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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