正宗的回鍋肉，應該用香蒜苗做。
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: C. o( K |- s3 f2 y/ _' u; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在四川，夏秋時節，這種又細又長的蒜苗上市了，人們知道，一年中，吃回鍋肉的好時候到了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |; r/ Q) Y7 m E. J% a* N
4 b, f5 L# n' L6 t$ w1 y$ S2 Ptvb now,tvbnow,bttvb關鍵作料：郫縣豆瓣、甜麵醬、醬油。5.39.217.76; T/ ?! W+ m% T/ ^* A1 X# Q
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7 @, s2 A6 M! N3 e5.39.217.76用薑、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。5.39.217.769 k: N9 p7 ?( \* r2 p; }" t
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; ?$ ]$ ?! T; h" q/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆角。
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" l! I/ ]) p, v; h公仔箱論壇熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起燈盞窩。公仔箱論壇7 o4 J& \ X: H1 ]' C K
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/ V; {, M) c# @2 D- ?7 k7 F# o% g7 Q公仔箱論壇下甜麵瓣炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒。5 h% U% M4 t) N8 v$ V8 ^% h
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% S. m$ A; {- p) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油亮肉香，紅綠分明的回鍋肉就好了!!
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8 i) }( Y2 l6 |1 v0 J公仔箱論壇來一片仔細看，肥肉上有燈盞窩。公仔箱論壇8 {. v4 X5 i0 y7 g, A% p/ v, T
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發表於 2011-1-14 09:40 PM
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