2 Q1 C! x! ?" R
3 K8 ^* c/ l5 x. v; o8 n) ktvb now,tvbnow,bttvb
' a8 E ?7 q t5 N* [ x# X' P公仔箱論壇原料: 4 { Y9 h: E8 r- ]4 P, N& y
8 [8 O" h2 s) J7 E* [7 Q* a 猪小排 约500g、鵪鶉蛋 25個tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 r2 A9 l& T( v$ i! L' ?6 E
1 z9 y% l9 z2 z( d1 I5 L7 a+ {tvb now,tvbnow,bttvb
& ]. B* a4 L8 I1 H6 ~5.39.217.76
/ P, s7 i6 m7 l5.39.217.76 冰糖 约20g、茴香 3個、老薑 1塊( {5 U, |' x7 Q9 G% t6 b6 V$ Z
& j# R6 V" x j
1 C+ J: K* A: g; I3 t6 ^公仔箱論壇1 h) |/ ]7 g2 E a" k/ |' r$ p$ P' M
醪糟 约3湯匙. 1 ~+ H& L b9 E* v, D! @" `+ V( q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X: B6 I5 m: j6 ^3 K* G4 m
% a3 S5 @) ?5 v8 d s公仔箱論壇 8 G# I9 y, G& S e% z
1 f4 }6 J1 F' I" I' s) f3 P
做法： SexInSex! Board& g& T0 r+ k" L8 F5 E% B: I3 `/ htvb now,tvbnow,bttvb, n" `0 \: t7 E; d$ R* r! W
1、鵪鶉蛋洗净，入凉水鍋煮熟。捞起放入一个裝滿凉水的碗裏（方便剥壳），剥壳待用。 SexInSex! Board3 G2 \; U" A b, l& Q, w5 ?' ntvb now,tvbnow,bttvb! a: R/ t, @/ }; c/ `% c
. T" |8 j6 Z0 N/ c2 X2、鍋裏放水，下小排飛水。
; s3 x# s. D6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 v! ^7 A7 {& z1 V
 , A* s8 e. p' }* \- }' X- e! m: i7 b4 c5 x5 a# Z' ?
8 d2 I0 x5 ~0 ~1 D: u. t$ vtvb now,tvbnow,bttvb1 t8 R# ? Y' F
; \" J/ @( C+ Q, o) }/ J6 k$ \
撇去浮沫，捞起小排待用。 7 I; P E9 J* F: g
+ {( P# L) }! F# f! Q- Q" Y1 U. M( G0 `1 i( H$ d
+ ~' ]8 D4 N6 M% |9 l1 Y
2 q5 }: w/ P$ d# J5.39.217.76
+ ?8 H: J# s+ L# a: Z0 H+ J. F! w( W$ `( Y 3、鍋裏加入油，燒至六成熱，把鵪鶉蛋入鍋炸。
9 _. l; V# u/ X: I4 `2 ^- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.769 M8 Z6 @; p# z6 m( L
 ' y! j2 p4 i4 s$ I& A
5.39.217.76" n' A, R1 ^3 q) n- }( G
控制好火候，勤翻動，避免炸焦。待炸成金黄色捞起備用。 1 n @( @& `0 d0 @( H
' _: \$ x0 ^3 o" o: }. 製
: ~3 J7 O8 k# Q4 \8 t. F公仔箱論壇 # W/ y/ O, v# z
( T1 k5 C: w/ ?: ?) _/ V 4、鍋裏留底油，加冰糖。開始炒糖色。用冰糖炒糖色比白砂糖更好掌握，尤其是對初學者来說。炒的时候掌握好火候，中小火，勤攪動。 : ^* q9 x' M& L0 ^# m1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. N m* i6 ^5 @) H0 K$ W# c/ v
* P+ V$ B8 {( K4 @* Y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |6 ?& k) k9 ]- Z公仔箱論壇 待到冰糖完全溶化，在翻動幾下就可以看到糖色变成很亮麗的金黄红色。 公仔箱論壇. @! T5 J/ H3 B
5.39.217.76- {7 f$ S0 v" ^4 ~* g# |' X
 3 z% I; W- C8 \$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% G5 x q" E& [
67.220.92.148 a) ^/ ^& Q ? iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 p, a1 C# m) M7 J1 n- `
0 Y/ I& M$ c% t% g5 m. t1 H& x
5、糖色炒好後，把飛好水的小排下鍋，翻炒均匀。
: v( S: b* u( x3 z* F# G/ }tvb now,tvbnow,bttvb , F" h# x. c/ c) ^公仔箱論壇0 w9 z! P6 A! H
 67.220.92.14. x, @+ a* x. V) h6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ c: ]* a0 v) ?
# d* e( w! J7 K4 M0 r* f
" i" M2 R0 O$ l# X6 N, gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 g0 w0 v1 o2 i3 A" b( l
倒入醪糟，放茴香和老薑片，加足量熱水，蓋上鍋蓋大火煮沸，轉小火燒30分鐘左右。
( H. x; F# b3 L; v9 C5.39.217.76
* S; m" N q: u7 Z, a9 e) v: J 作提示：一定要加熱水。如果中冷水會使鍋内的小排急劇收缩，難以入味，也不容易燒爛。 / H2 X3 \; H/ u7 F- z) f
9 k
- K4 n( z3 F; x/ k7 n2 b
! Y: z, O' M* X1 ~3 ftvb now,tvbnow,bttvb
# V' x, k6 `7 h. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! M. B3 d0 u6 J1 \& ^1 B, n; S8 x
6、將炸好的虎皮蛋一並入鍋。待鍋中的水燒到還剩一半的时候，加入鹽翻炒，中火燒5分鐘。 SexInSex! Board8 i D; w. W9 m公仔箱論壇3 t h! g( ?3 r5 S7 I
67.220.92.141 x( j; M6 E8 C3 K0 將
4 w7 w, ~ j5 P9 x/ l) f7 f5.39.217.76 6 X$ y& C a. l) \( G; w8 Q
7 w+ | L* b* a* X5.39.217.76
: ^% w/ l) {2 L公仔箱論壇 大火收汁，就可以起鍋了。 SexInSex! Board% Y# n' ?- u( \" N0 Ctvb now,tvbnow,bttvb! n% g! u( u+ k0 V- M
SexInSex! Board! H2 N+ T: C" I1 ?. a: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) o6 ? i- _3 W& j0 Z+ N
1 R& ] _) M0 T7 q, q
* G, f- S1 O' S8 k" |' f' Vtvb now,tvbnow,bttvb: u$ f9 S; f/ L1 j! D
- l" I% z: n1 t3 }公仔箱論壇 $ D6 ^2 z, B9 U% x( I
7、起鍋装盤，準備開動!公仔箱論壇3 C5 h0 I2 K9 @) H- n: W$ s m; ?
" G0 d1 ^2 A% _& 鍋
! p# g) A+ `( X* btvb now,tvbnow,bttvb / N6 J7 C* w' Y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' R$ ~# Y. M0 y1 M
 |
發表於 2011-1-14 09:39 PM
| 