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[中式食譜] 金針菇炒雞蛋


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原 料:金針菇一把,雞蛋2個。公仔箱論壇4 j3 W; H# q; {' u4 R" Q

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步 驟 1:金針菇稍微切去點老根,洗淨瀝乾水,然後對半切一下。
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8 T" N; f" H2 h: V步驟2:將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
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步 驟 3:鍋中底油,油熱下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下。
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步 驟 4:倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟後,加點醬油,鹽翻炒勻,然後撒些蔥花就可以了9 J/ u" A4 B. M% ?+ D6 b% X

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