材料： (4人份量)
" v8 \) [5 M$ z W$ `4 {公仔箱論壇有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克% ]8 v6 }% L* T8 h
: g/ V1 q- [7 h# o/ {9 F做法：
[8 y- _; P& m* e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。tvb now,tvbnow,bttvb& u4 m! D+ L5 }" _2 \
3 S: M4 w$ T' s1 d- {$ N( \5 W' Xtvb now,tvbnow,bttvb2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。) f. p" w3 c2 a
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。2 h, u* Y% Z( ?4 T5 u
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。公仔箱論壇" r o; ] ]5 A- y q0 L0 b
% \. u0 n$ v; u/ d( V* f5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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# @: Z; z' J* u! o, ?/ C2 \1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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