材料： (4人份量)
# V5 g" M% t0 M公仔箱論壇有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. y) I" U7 X; `$ j& ~
2 B5 M* C) ~9 \1 H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& g' Z/ [% s8 {' Z d( `1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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% s2 ~# B2 v+ Y5 n' d% C, F# ?& Etvb now,tvbnow,bttvb2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。公仔箱論壇- @2 J/ n! P8 }# J! ~# f
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。5.39.217.76% f6 E! `# ?% `, |7 `
5 W* C6 J- a- F+ h, _! a7 u公仔箱論壇4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。4 \" I+ ? X& R. s
/ T- ~7 ]6 D2 T$ s) V* I S' i/ v5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# }0 p# E8 }0 L
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知識
3 m2 u1 j' o; V, Etvb now,tvbnow,bttvb1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。3 ?4 R& I( z. i3 k
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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