材料： (4人份量)
2 C; F4 r3 M& p! ?; {; J3 y8 }5.39.217.76有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 ]7 ~* p# X) l0 }' }: s
* i3 A! C0 Z0 |) A8 Q/ l5 r做法：tvb now,tvbnow,bttvb- k/ g7 K; m" ]! o) Q, ]
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。% d5 `' ?5 S& \8 U1 L
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G8 z* \; U: y1 i4 M ]9 K2 b
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。0 x5 x3 D% q+ C/ z3 {) ?( N( ~6 J* x
9 v: f, n$ h3 |0 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。5.39.217.76/ n& P+ }9 ]7 P
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。5.39.217.76- G& o+ M" g# F+ H: A1 w2 S# U
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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: l6 \0 s) `; O: t/ C6 J! v5.39.217.762.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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