材料： (4人份量)公仔箱論壇9 @4 R7 T6 F1 y: A8 p) Z4 Q( r
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克5.39.217.761 I3 {/ F" q; e/ j6 \
1 U# p6 q7 K; x: W5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 s, Y' K/ ]9 C u& a7 H
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。# W2 r1 q6 z, h+ j/ C7 O- c( K# f
7 F7 |7 g: ]! f# a5 J! W, U3 u- }" {tvb now,tvbnow,bttvb2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。5.39.217.76; w$ y" e7 m a1 ~9 g2 o
5.39.217.763 G) R- m/ g& P- o6 ?9 i- V; p
3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。# X- G, ~: q) k
公仔箱論壇) P3 a! X4 [9 R" L+ z$ J# x
4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。公仔箱論壇8 V7 b' d ^- D6 w: u
( j0 d5 v" x0 L5 E+ T公仔箱論壇5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
- _ @: O( L8 W公仔箱論壇- z2 `8 P" W" ?- l5 |
6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
" T/ N* r8 D# n' x7 F' |% u# Z4 s公仔箱論壇
9 x. X+ z% B4 @/ u, Z公仔箱論壇知識
% q3 d2 ]+ q5 H! A! C U公仔箱論壇1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
9 M1 w9 }/ Q: B, n$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ S" {# S5 a a3 q# ?
2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
| 
發表於 2011-1-16 12:17 PM
|