材料(7吋批盤)
r( o) R' {7 `批皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 u& Z9 n, g; n* V. }% S8 `5 }
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克1 B: ^5 T' N( Y2 Z! b5 h0 L
5.39.217.76 H) K7 |- W4 q% F
餡 5.39.217.76: }; p4 w O+ k
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克5.39.217.768 z! x* l1 R$ ~2 a8 w9 D, d
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製作步驟
6 \1 |$ k- s: v0 V, }* K1 l1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油公仔箱論壇6 i+ f6 `5 w; v, r
/ G* M2 h+ x5 _1 [- B, S+ H$ H公仔箱論壇2.用保鮮紙包好等待20分鐘# F* k. S: C% h5 \$ B7 x
) J4 N( Y# a" x4 ?" r/ {- j# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
, Y! g- F) Z5 s! _9 S- S, E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& _/ j# e3 x9 [" z, k
4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 C% a" L! U7 d. m+ E& O. l! b
5.39.217.763 c, C+ T8 h' Y- Z
5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `& m% N5 B2 a: |9 w; Y
公仔箱論壇8 W# |' E0 ?) R8 U
8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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心得分享
( o8 v2 {4 o* c3 [) ~* ~* Y O5.39.217.76‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸4 Q5 T. Q$ e7 a- T: q
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉( w" E0 C2 I! Z
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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