材料(7吋批盤)5.39.217.764 u6 p! S/ h) P6 N L; \
批皮5.39.217.76* A, Z5 f9 [9 O1 F; ]) e
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克公仔箱論壇* s, f9 {; f: T9 c6 B- C& m
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餡 5.39.217.769 m5 R' z _: }0 \& M- h: E. ^6 p
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m; e# w6 I) T- \, M
g, x" ^ J/ B4 J' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j- S+ C% Z8 F8 O製作步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* {. h6 c+ B
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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9 o+ `8 f8 ~2 e, H2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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6 v5 |9 Y! U9 z. A公仔箱論壇3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 m8 |# P6 j1 d, `- V* V
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5.用义壓上小洞
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2 t- P, z# d! G8 L, X& e% |tvb now,tvbnow,bttvb6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤公仔箱論壇7 C& j1 F$ e2 }, w! y5 D# ]
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀公仔箱論壇! L: S: z2 Q. M6 X" [
: v9 R( V5 u! V' J$ R8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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6 h* o) d r: N- f# f$ W3 ]5.39.217.76心得分享
7 n( d' U& I [公仔箱論壇‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸3 P6 `, u/ z J5 v T
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
1 t, K* L9 j/ a: u# s* d7 atvb now,tvbnow,bttvb‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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