材料(7吋批盤): _/ I% Z4 }+ m' w/ ~; s
批皮5.39.217.76. {6 E8 S- [) G+ _3 {
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& P# Q7 @# ~% \# F- L( [8 y& `
8 x9 f: s! `9 btvb now,tvbnow,bttvb餡
9 l% H' W1 w' B R( z2 ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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1 x! ]' ]: f8 @, Q& [* ]$ d) d F5.39.217.76製作步驟
4 L- X! u+ J3 I% I公仔箱論壇1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油公仔箱論壇9 {/ w3 T7 S( N; b1 Y3 W. x5 W
|$ Z3 t, _- b2 a4 ]+ P7 p2.用保鮮紙包好等待20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 ^. r5 |5 l- j+ l+ M/ {
. r& f: m9 F3 \' _公仔箱論壇3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
/ P0 |( S$ {5 [! n! b+ E公仔箱論壇
7 N0 W) x( F G0 Y1 jtvb now,tvbnow,bttvb5.用义壓上小洞
+ M+ n8 m' Q% {6 I" L( k/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ }" M6 c. R* m
6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤) N* h K$ z& J! y ~% l) Y
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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+ s8 n* t* M" ^3 R# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p: K$ q# q. g, x! p
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
/ z! T2 V6 x9 h: X; b+ U/ \( ttvb now,tvbnow,bttvb‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
) K& T, N6 X4 i2 d& k$ L; k$ g2 L‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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