材料(7吋批盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 D0 @ z5 Z- H( f
批皮5.39.217.76: _! |+ D: |- G' x
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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3 I) n3 z! |" j+ ~& j5 R; atvb now,tvbnow,bttvb餡
" O, m2 Y* i) D2 d紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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製作步驟$ `% p6 ~9 e1 O
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘5.39.217.76/ L- q) n( r9 Q+ d( |- [
" w/ R- U* A, C' y3 y0 x+ Z3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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& C5 o5 C: V6 G; j, Y$ A4 H2 l4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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' k. u! B/ \) q6 T5.39.217.767.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘 F" x+ U4 u; H6 U: e; Y# o' V
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心得分享公仔箱論壇. Z9 c3 Z- b* j7 P" w9 b
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
/ Z: C# ]* w) b/ v' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. W( `9 H/ X6 o8 u2 p
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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