材料(7吋批盤)
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5 J/ @ h4 \$ _+ g6 p$ _低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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- ]* R0 [% H/ Y2 K5.39.217.76紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克5.39.217.765 j9 O3 g, W5 \& B( Q' p
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製作步驟
& U5 m) c1 M" c! M$ ^/ z$ k1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油' L$ C- @% [/ J
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 \7 K# I$ y! }! }
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤9 K' `5 l7 R1 \9 @
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5.用义壓上小洞
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2 p, A( @, C* y' \ _1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
6 T- ?: U. s1 z0 H! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- W" f( T) r: Z2 b6 {4 h n
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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" @' X/ Q, O$ v2 N8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘5.39.217.76' R8 u! x' Y( R% T+ }
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‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸公仔箱論壇3 I1 Z8 d3 j5 Y9 K* p% g$ d1 n" N
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! t5 b: Y/ A' c& ?# S
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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