材料
: F9 C' A) Z$ `5 e' C5.39.217.76羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量5.39.217.76* i8 m& a0 I, Z) d# p: P* ^* m
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/ x8 `8 j3 `* W- T' k+ P X& C* g做法
. Z% O5 ~- g: z# f6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梨去皮切件。
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。公仔箱論壇6 P8 ^3 h' Q& [! m
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3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。5.39.217.769 b" _9 z4 w; ~/ h& x% t A
1 Y' { Y3 s# ?5 e: J) Etvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。tvb now,tvbnow,bttvb* t0 C) n7 E4 j. T2 I
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。5.39.217.765 V3 N" _2 K. z* Y$ u( o) \& A
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 F# h5 \8 t* [" T4 j# z
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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