材料
4 i- _% A/ w, o S綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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做法
& z1 C% }4 g9 P( C8 X5.39.217.761.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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, A2 r5 n$ C7 `* x N5 Y, |$ \公仔箱論壇貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。# `+ T+ m& m% w; |: @1 Y* D
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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