材料) e+ K( V" W5 v% Q+ f a N
綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許& K% O* a8 K& i' ]: U
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做法# l8 L6 _- K* O5 |+ Z: ?
1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。
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, Y: R' [ L8 V2 R% X+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。' h, b0 u- q9 t! a% T5 H
2 [+ F0 {- \3 Z# K+ H8 ?公仔箱論壇3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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