材料tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ W4 C n4 f+ o* j
糯米粉 120克、幼砂糖 25克、水 100毫升花生芝麻碎：花生粉 50克、花生碎 80克、幼砂糖 15克、熟黑芝麻 1茶匙、熟白芝麻 1茶匙
& ]4 C. E- F6 E5 {! K. F5.39.217.765.39.217.760 T% o% u% b. {7 T- ?& w, i
% g- G4 n6 g1 @ {: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% m: W) w J; v3 |tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、幼砂糖、水混合拌成粉糰，待 1小時發酵，將發酵好的粉糰分成數小份，用手搓成長條狀，備用。( K X# ^% Q/ r; J4 k e8 F/ {- [
tvb now,tvbnow,bttvb% {& l$ L! w4 ^
2.花生芝麻碎做法：將花生粉、黑芝麻、白芝麻、花生碎、幼砂糖混合，備用。9 C9 R. h7 @5 d8 ?
5.39.217.76" }2 w/ @$ C# B9 Q2 _
3.湯鍋下油，開中火加熱至中溫，粉糰放入鍋中炸至定型，用笊籬撈起，用湯杓略擠壓粉糰，再炸至表面金黃色，瀝乾撈起。趁熱沾上花生芝麻碎即可。+ f, h7 b! N2 R3 c( m" r
( Z5 g# ~. ^" ^' I y6 v
1 m' {; \0 d" \; @% O( m& K' i貼士
) e3 t6 d1 F9 ~粉糰炸至半熟時，用湯杓和笊籬壓一壓，邊炸邊壓幾次，就可以脹大兩倍和更鬆化。 |
發表於 2011-1-13 05:38 AM
| 