材料
" }. N2 a/ j* B e( ~0 B8 Itvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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: Y$ Y) K4 L8 [9 j& a2 v調味料5 I( T( ~: l! E0 W Z& E1 x6 T% w
鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙) |- ]- q: X0 A. h2 a- s4 N
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做法公仔箱論壇- A6 l1 m2 V% P+ v
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 A b! Q& m0 }; y' W
g1 @0 \- ]3 H( Q) ?, I* _) c2.柿餅切開四份，備用。
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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