材料公仔箱論壇& [3 }" B6 H" d# O9 J+ f0 a. t/ o
雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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調味料
/ R) o' k' D# V9 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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2 |+ `# ` S; Q$ j: j/ X$ N做法( ~ g5 H$ [) B
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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* K+ e, O' g6 \! c2.柿餅切開四份，備用。
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。5.39.217.766 T2 l$ L$ [' s% k+ Q) W
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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