材料
) J/ n; E% E* g! e5 q公仔箱論壇雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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5 o0 G6 i F* {6 j5 }調味料5.39.217.76' o1 m4 h, b8 p) |$ J% y4 Z# b
鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G% Y& P" V! N5 V& [
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2.柿餅切開四份，備用。2 W9 x+ `$ w+ t- N7 B/ ^* M5 U6 l/ N
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。; W4 g4 Y$ h0 s0 k) |: |) v* H1 U- Q
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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