材料
" g, }6 C" T( l. O$ }tvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升2 H# m; \+ M1 K% [
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調味料
4 B5 N0 Q* w2 G" `$ w) l d4 K5.39.217.76鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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5.39.217.76' w d9 u: T! m) e- l! ]; r9 R
做法
* ~8 }; b. h3 O' `! t0 Y: Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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- V8 V6 A1 D! ~ A& M) W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.柿餅切開四份，備用。
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3 z4 A& t; K* @& V3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。公仔箱論壇: j+ p* _; ~) o
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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