材料公仔箱論壇. H( l5 M: t3 Q w* j
黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片
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* r1 I8 P0 W2 w) _: r9 d公仔箱論壇做法
, Z5 G0 J# {, u" h5.39.217.761.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。
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8 f* \- U$ w! w5 @- o5.39.217.762.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。5.39.217.76& q' w, r; ]0 K" d- Y3 M8 b" X1 n4 y
, y! i- n# O3 @7 ^2 m3 w' W3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。 |
發表於 2011-1-12 05:17 AM
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