材料公仔箱論壇3 {- }& c+ p3 u! h. k3 L# X
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許% l2 _4 S5 g5 e, i" n: L& V$ |
2 f, _+ X- j1 l' J! P! T調味公仔箱論壇- Y( `- V6 `9 q+ x+ N- U
胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許+ `! Q1 T2 ^2 e0 _$ _6 i a+ Q# W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb H- R2 y0 w3 e
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。tvb now,tvbnow,bttvb: v; f" l) @" v M$ g8 t" d
* g, Z3 ^, b; ?% H& H3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。公仔箱論壇: f3 Q4 W/ g8 f0 I" l
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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