材料
1 ~3 z# b) W: s# a' {+ @8 n公仔箱論壇鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許! x# R. Q5 f4 k8 Y- e* k S: `
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調味
: G4 @& e' J: n: @) L0 a, W胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb( c9 K" m8 q: F4 d
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做法
z. J5 n5 U: P8 G/ A- R/ x+ {5.39.217.761.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。3 @7 v( O- B- m' p) }# v) l
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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/ s6 G% x( ]8 G* [' z4 P3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。tvb now,tvbnow,bttvb8 R# Z7 V' ~* y7 Z: z' [3 Q t4 w0 T
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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