材料
7 c8 Z3 b# B. j+ [8 t) g4 ^/ Rtvb now,tvbnow,bttvb餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升
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調味6 {+ l0 J# V0 z
胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻公仔箱論壇3 e9 k4 \$ ^+ F: p) P+ L4 O' v! L$ Z
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做法
4 S2 I, e2 L* K1 v, w公仔箱論壇1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。! E1 A# Q; V. |* N
- E' X' V( n {! X& }; }2 W5.39.217.762.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。5.39.217.764 d) N! ^! q6 Q, d9 l1 U
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。tvb now,tvbnow,bttvb( G, I' g: ]' P) n" B& t ?* h
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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