材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個4 Q# d# Z8 T# R" \
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；! ?. }0 J+ k0 j" B7 t2 c
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；9 P- v' X1 {1 I+ _! K# t# D- P; _& ^
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
$ s' E6 ^7 v6 K( X8 v! {- L5.39.217.764. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；公仔箱論壇/ O+ I( D- l" Q; F# E/ q- w' a. l
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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