| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇6 b* j, Q" u3 r1 R$ F0 p+ {. \
響螺----50克
1 K+ k, e, N" y/ A% ?+ R0 U7 Y7 ^公仔箱論壇豬--200克 5.39.217.76! ?+ c' T+ b: r8 I- s5 a" S# t
沙參----15克
& h. n. g1 N- @- w$ F8 y/ Z玉竹---- 20克
- ?* H+ M: ]6 |蜜棗----適量
1 I4 W4 Z, Q- ^ K公仔箱論壇陳皮----少許
$ _4 A: g# B9 ~+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----1片 公仔箱論壇8 C, [, T# Z( M
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。5.39.217.76% t9 t$ q' `8 N5 I
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇0 O+ Y7 G( L7 z' E& f' b
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇 @1 U8 b9 p7 J$ a/ s) B
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。5 y" c: m- x$ u S
| | 調味 | 鹽----少許+ J' a1 j$ S# Y9 A
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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