| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
; ^& I" G8 S% [% ^4 y& f3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺----50克
5 h! a- h* `3 Q% `8 X豬--200克 ! z/ K/ o& Q& k- ]
沙參----15克
/ l9 ~9 l2 z: R) b玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% r, Z/ K4 m
蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& t8 p) g1 | P5 p2 D
陳皮----少許 5.39.217.763 @/ w4 Z! x7 d0 F' _9 p
薑----1片 ; f- ~/ T7 L( N) ~
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。+ F2 [" V$ W# d$ @& R
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
8 G+ ] C7 p; }0 g4 D' l# R A3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。; B9 F L0 B7 P
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。5.39.217.76- c' c, i8 ?% j& Y# G' Y
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| 調味 |
鹽----少許公仔箱論壇/ M& l" U/ u: G+ S
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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