| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
8 Q! ~) i/ d& H& f @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺----50克
! {3 W8 Z/ [; `0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬--200克 & L* e: |& f" B2 y
沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb: j, k4 E, y/ c3 y
玉竹---- 20克 4 [+ r' }9 c7 U8 F
蜜棗----適量 . ]* R% C" b. c* n3 u; o" k
陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 w* O; V. P# V! W7 t4 Q) v
薑----1片
( K1 q' R# ]; l7 x, b" e公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
% L! F" H" ~ }8 t5.39.217.762. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。- m. F2 E z, E! U
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
' n$ O: N; I2 l$ |. G) ^/ I公仔箱論壇4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。5.39.217.76. S+ G4 w' W& {5 b
| | 調味 | 鹽----少許
& R+ H- w/ k$ r6 f6 C9 B
0 n% z' z% ~. P1 D% H! x |
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
