| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 5.39.217.76, U1 \* q6 A; k- V6 x% `
響螺----50克 5.39.217.769 U$ n: M' Z1 _3 Z" M- S, ?5 ^
豬--200克
% y0 f4 ]8 X6 W3 q& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克
% I$ T0 e9 _! i+ D8 r5 M; Q公仔箱論壇玉竹---- 20克 1 }8 {1 e; f. H1 ~
蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb, s8 @8 g% ^1 c, j+ W
陳皮----少許
! n6 |! S" L: i# w; L6 G' J! k8 h3 \+ ~薑----1片 0 e. u$ V [0 t4 K8 ^! Y
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。( L6 K. y6 G" Y, B" b
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb; H' D7 {% X* S w8 F- Z# h% L
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇 e# w* l* y+ r% g- |
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 V! t# {5 R( b; ^
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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