| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇4 d l/ `: d0 s; A9 [6 w
響螺----50克 公仔箱論壇2 s$ S( i: ~* V" P- B
豬--200克 公仔箱論壇' w9 U) w( }) k- q% u8 s
沙參----15克
O0 x3 c+ a: Z _( vtvb now,tvbnow,bttvb玉竹---- 20克
6 O+ g& `6 v W蜜棗----適量 公仔箱論壇7 A. x+ H9 R+ p0 n6 B$ U
陳皮----少許
+ _6 |$ n7 @7 v薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 S; z$ c* f& @, c
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
- H! L3 @: u0 T; u9 F5 L2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.76, Y# t, [: G! y/ P, \
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
, B* A8 r! ^8 L9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
9 C* R4 l8 o0 d, @. Q | | 調味 | 鹽----少許* ]1 g6 P, \/ Y3 z
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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