| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
7 g' O' {+ h5 p2 t* P% `tvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克
( N( y& C4 C$ V' ?( n+ |公仔箱論壇豬--200克 5.39.217.76% d( A" c. N) i$ G: f
沙參----15克 公仔箱論壇, c/ M$ j5 ~- \! S0 T
玉竹---- 20克 ) ]' T: T! Q1 |) o
蜜棗----適量
/ d% Y- Z; i9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許 $ y4 Q; M) b% Y# A& L9 J9 Y
薑----1片
3 C g9 a( j% y: z/ X9 R- m- U5.39.217.76 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。tvb now,tvbnow,bttvb( s' y8 D/ @7 E7 H* v
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
3 y) H* |, V6 Z( ?: G5.39.217.763. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
1 ? _: }: c( [$ B+ A* I8 C5.39.217.764. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
0 Y* J" Y1 O) |4 r" U% j- }5.39.217.76 | | 調味 | 鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! F R# q) _7 t. y- X
' v5 R/ e; H3 z/ }6 Y$ E
|
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
