材料
0 S O# u* ~6 {( R/ |8 i' R公仔箱論壇日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克
/ t/ L7 P: v0 A) V6 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( \: {/ A4 I' R+ S
配食醬汁tvb now,tvbnow,bttvb/ [' F) n o' @9 Z6 F( b
和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克
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* f! v! V9 Y0 A( Y5 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 N |7 v( D3 L! u2 S) _
做法
2 l$ T; c5 o* K7 u& P STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。
t7 _4 l3 c2 ]6 t4 |5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V" u+ J; ^( t2 W0 R; t6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。5.39.217.76; m* X3 I8 J6 V! l9 K c1 H/ c% ]
: R/ j4 M X ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。公仔箱論壇0 W3 L( j- a% Q
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, a2 Y7 O0 t3 Z+ a" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。
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發表於 2011-1-11 05:24 AM
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