材料
- P2 a/ }& p4 D/ r2 U- x$ l7 W5.39.217.76大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻公仔箱論壇/ O' I8 r, _ l* ^7 X; |
7 F8 c% Z) k" _; |+ T' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁公仔箱論壇* ]! ^3 P) ?+ I) P( G- p
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
( F9 R% ]( c$ a/ C8 g. K `5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U# f* E6 @' ?+ h& Z& L" ^3 f4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' o9 T: z3 h9 t; t p- Y" @
做法
% v) C/ I+ J( A o( x& b4 [! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
- c/ f& @9 n. F: o
& d1 l9 `* T: X公仔箱論壇2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。. n( S8 N0 F' [# G6 E1 O# |
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 c8 V, Y' {! \4 D
3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' U& {7 B8 L; K" `
|
發表於 2011-1-11 05:23 AM
| 