材料 `2 j3 d0 P7 E) t: n; _
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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4 Q) O- O+ t2 a, f/ s8 E' Y公仔箱論壇湯汁
4 j) u2 t, r/ t' u9 G6 E1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
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做法公仔箱論壇$ t4 r3 ?# O! i# [, {- O% l3 ~3 {" s7 F
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
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6 n0 C0 [3 U+ L. k+ `2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N [5 Y3 n9 c! X [
, ?# t5 T! T/ P* k- ]2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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