材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) x# m7 m8 a9 l7 ?
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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6 y, g. L- |, k% j公仔箱論壇湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O P6 O4 q& z ^
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
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做法
/ V1 f6 y! n( L- |- w- _( }- F1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。, w6 h; U; S) D) ?
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2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。公仔箱論壇8 v$ @% M. r# S4 c2 P8 E
9 q! _9 k* F6 V# J( b3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。公仔箱論壇3 R% @( f! e# [) j. ~
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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