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; y" G- S8 p# `& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 5.39.217.76! e6 M$ w" U; U$ j) o8 [
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克5.39.217.76 U$ p, P# [! N, |0 r8 A+ A
$ Q/ v( z- j/ J! F, {9 v公仔箱論壇湯汁
0 K8 {8 b1 C1 _5 N3 p" B清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克
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; T5 u/ g% A( Y3 V8 Y$ {" r做法
& g- X* |, R# I4 W4 @- B公仔箱論壇1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。
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2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。
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$ e( u( f, j7 n3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( m* v. F- m) f& x# Z
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4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。公仔箱論壇1 B Y; d. P1 D/ ]. y/ h
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) S( O9 V2 f& _) c* G+ x5.39.217.76貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。5.39.217.761 Q+ C0 c. l( Z. T# n# D
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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