菜肉飽
% V- I+ W4 `; v* e; f5 r4 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 T0 T! V: H) a4 B
皮材料: 做1份 (大約 10個)
0 `5 l1 Z- u' v2 d& Vtvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 5.39.217.76; g+ E4 d" a2 M5 M, o* ~
2) 溫水 110 g
. x9 ~8 ^5 X, ~" q5 _! H5 s公仔箱論壇3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
, `) }, ^' W6 I s2 s9 E7 T3 w' [4) 豬油 / 固體菜油 30 g
1 Z- c b% Z5 A( W+ F) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q t5 s+ c( w$ I( ^( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 :
1 { h" w0 D7 D8 p/ ~5.39.217.76豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)tvb now,tvbnow,bttvb) s6 P' G* \% F( N( ], a, c* v1 v
. p6 G3 D; ^5 k5 N- ?3 R5 f( V% Jtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
% e3 t" i" y* e糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙5.39.217.76" o; J6 M7 o; I! n. m7 \' C
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
( d5 P4 V0 ?+ ~公仔箱論壇雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
, x4 s& }: W: I2 v1 T' M8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
4 _1 d6 u' z, E xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.% e% ?0 i( x/ N; {7 Y- ^5 p
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
8 x) i7 X$ j ^+ Q3 d3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
3 ]: B8 R0 p. S$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.公仔箱論壇+ [1 w5 m: J- Q8 l; W- p8 J
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* W, R: i" ^. f+ o! y
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
8 S% W6 A4 P w 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
* g9 f# s- r% j. l公仔箱論壇
, b- q7 `1 K3 K! P) g公仔箱論壇**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**9 F+ s: W5 F; n! W
0 E z" h2 Y s7 t; L6 ~, `  公仔箱論壇( x9 i( _1 N5 m( T& d/ g
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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