菜肉飽公仔箱論壇% Y3 o5 D: J4 h) v9 H1 b0 m0 u( ?# |0 }
5.39.217.764 m5 F+ T! i2 \
皮材料: 做1份 (大約 10個)
+ c4 p; d% O% b( W9 }# a/ i2 D公仔箱論壇1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 : W- `& p1 f" X% g5 z0 C& p; b
2) 溫水 110 g
: V- s7 u' C& w* e$ S3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙% {$ G# m4 q# l: B2 w
4) 豬油 / 固體菜油 30 gtvb now,tvbnow,bttvb) T" s0 E: m; A1 o* e/ r
, ^, u- }$ b& ~3 H/ D. O; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 :% X* z1 F) f5 e
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A2 }* s' i# d3 t$ ?7 g# v5 U. O: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) i( M# v0 A6 ^
醃 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 V, L& Y& Q0 I1 X
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙, }3 Y9 }* x/ Y
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙公仔箱論壇0 m5 H! Q. T2 W& @9 k/ U
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
+ y6 D2 `1 S5 f, `4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :公仔箱論壇1 B7 B/ x/ U# [" T
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ m: u3 o: X) c6 B5 a8 C
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O e" _/ j8 z+ N% N3 {. D
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.公仔箱論壇; Y. o- q. q) @' m) |3 z/ X
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
6 I! S5 w( K" d# f5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用公仔箱論壇4 E! ]) E9 f" T) i }
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
9 J. m( W T5 c4 d0 [( H! h 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. 5.39.217.76) e: r* T- V# Y2 s* g
tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 c( I* \2 k
**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
8 x. T1 S) L2 J
) y9 G9 j6 Z( q/ K! {公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 x- x' y& X' f% D, e3 G
|
發表於 2007-7-28 07:57 AM
| 
發表於 2007-7-28 11:35 PM
| 
