菜肉飽
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/ l4 [' J1 T8 B! v9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮材料: 做1份 (大約 10個)
& p; i1 q8 d1 @( u公仔箱論壇1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 5.39.217.763 k# m" v0 t0 {8 L+ k x$ l
2) 溫水 110 g 5.39.217.767 c# f' v5 c8 v& @
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙9 P# | G; d# f/ j, k; A
4) 豬油 / 固體菜油 30 g C8 n( ?8 D4 E3 { l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E \4 U( ]* [4 w
餡 料 :
9 D. U5 f% q# [- l" j, r豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)6 M$ `+ e" S$ `$ l* O4 o
: U# u; x$ Y% Y a公仔箱論壇醃 料 :
, I9 w2 L! q9 F* U, n }5.39.217.76糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
8 y- o5 M* a Z V/ `1 ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
( T9 H6 A" y4 `6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
5 b, J$ y* P2 b: [5.39.217.76製 法 :
. c& b. A! y# }. ^# T& Etvb now,tvbnow,bttvb1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( V9 _* y; Q0 s
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.5.39.217.762 u5 \0 |. u& N; A6 ~" N. k
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.公仔箱論壇9 y8 z+ a: F) I7 W' l' h+ d1 H" O
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
8 A/ {* S" p$ ]1 D4 T公仔箱論壇5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 t6 a8 C" ]% k* A$ U8 x" l
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( |8 G$ C/ x9 g- B2 O
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**5 l) ?. u4 @3 {; b# q' j3 d
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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