菜肉飽
( o7 A/ G3 E( w, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y2 _) J8 c1 f/ d1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮材料: 做1份 (大約 10個)tvb now,tvbnow,bttvb0 p A& q, L/ y+ a& T% K
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 公仔箱論壇+ q D2 A) I2 T( U
2) 溫水 110 g 4 t+ ?; `$ @8 x. R/ ]
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
& p3 V, O& ]- |1 @0 w2 {) b4) 豬油 / 固體菜油 30 g
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* C$ ?3 l* o) g. x公仔箱論壇餡 料 :
/ W5 x" P9 E% M" l) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
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$ r" M& r; b- F# s& b醃 料 :
( q" d7 g' W+ B U0 n2 _( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
& R& O8 m8 @4 u5 k, N; ?. R, vtvb now,tvbnow,bttvb生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
# m! z3 B2 O# S0 l9 H: @& R雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許公仔箱論壇! m* U" m" Q4 C ~+ M5 W
製 法 :
1 D' N: @7 m$ ]) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
. [+ l9 i' l' @9 _/ z$ p8 i2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) X! l! T4 l) w. j. o6 c
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: s/ w* M) x( U7 a
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.. q+ T: S8 H+ W9 l* A5 L
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
& I) j6 e B% b" a G: V; N6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ @, d3 p5 D; C; G& T( a/ I6 ~
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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