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蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。5.39.217.76% m- R; Z$ Z) t1 A- g( Y
; U ^9 Q6 V, i7 D4 Y8 a3 Y+ P3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。5.39.217.763 m; m* o4 p, q4 D( e4 a
/ g" b' v1 C! a! K3 h6 g& u3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。5.39.217.76/ m7 q( ?- d1 H; Y7 |0 `
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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' z( w3 _; ~$ g8 @% B6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 0 Z: f& t. K# L) P( ~& I8 m
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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