材料5.39.217.766 Y" i5 o9 ~" K
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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4 [, `- m @3 }$ `5.39.217.76做法5.39.217.761 ~. f8 Z8 [8 Y6 J
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" X9 D; n, X9 j
6 ?5 v# v: u7 e2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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% X9 C) m: k3 e! |+ G( ^" h; k2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 @2 W& `( Y& Q' [
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 S- E1 C& ^' L- W- b) h0 t: {# U
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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8 G, S) H0 M3 D2 }1 k公仔箱論壇6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 ( S" a9 S2 E- X* f
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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