材料
; ]3 Y3 X E0 t4 F. [3 x, i7 `; d5.39.217.76花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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# J! \9 f. b { a% C; Z4 ~公仔箱論壇做法
9 S: ~& `. R" i6 w* k. t5.39.217.761.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。% Z$ N7 ~, n5 h3 Q2 i A
1 G1 V3 }+ _4 G4 h' x( Z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 `, @# V' m) P7 M
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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j6 r; S6 f0 n: X% x% }4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。tvb now,tvbnow,bttvb" A$ n, J* d+ f! b
, Q8 M% C" l P# r6 t ~. u4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
, K6 o8 ]" ~. i' X- ?3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# O6 `1 a) ?: b9 @1 c
6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 5.39.217.76* r' t. B% f- ]/ p6 e0 D5 \; y ~
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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