材料
% w5 j Z1 k9 ^+ [9 o公仔箱論壇花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X' L5 B3 J# J. K4 x
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。5.39.217.767 ]( P; c' s+ i B L {
3 R5 @# P" D5 z6 d& J5.39.217.762.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 T7 B% S- l' s8 N
- s9 x+ v$ m0 ?; t& g2 w/ |3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。5.39.217.76( w" R; Z& z5 I `
7 e9 @( H' {' I O3 Y' S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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& d' ~- p! b; r2 q5.39.217.765.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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