材料5.39.217.765 j) Z% r( e# L6 s$ C- M9 x! r8 P- V! |
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 x8 \$ }, o6 s7 D
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2 f: Q a5 X9 C8 _公仔箱論壇做法0 W+ N, T( J1 ^5 j6 h
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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7 V- s: E% B6 Z( k9 N6 c4 Y. k( X9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。公仔箱論壇4 I! J6 A4 r3 ]9 s+ b! b
5 _1 p- a2 q5 Z3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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1 T; i1 T' f" E, m5.39.217.764.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。+ j' G- m; }3 y& D# V6 {. _
' _. L+ G! _/ G: X$ Q. jtvb now,tvbnow,bttvb6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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