材料
/ @, Y p% i5 @+ wtvb now,tvbnow,bttvb西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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4 D8 F5 g% N0 ^5 P- M7 x做法
6 }0 v5 s8 K! f) u- H) A1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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- A9 m* q+ i' z7 ]# K! N5.39.217.763.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。3 U2 u8 Z- |; b' k+ g1 \
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# T1 w* u9 d: _4 y+ ]) m! n
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: }. [4 v+ G3 s9 [- E# [5 ftvb now,tvbnow,bttvb貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。公仔箱論壇1 }; q- U# O! V, t7 \% B) _
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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