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西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升4 ?3 l+ j2 b3 `% `4 a$ n& H
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* r' T9 z' ]9 _, }1 w* T+ Q5 v2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇 y8 F. y& C$ O3 h/ v7 i8 S" {
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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5 f8 x# v7 A o8 `% s; H: N5 I% u' c2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。; Q5 j C5 r7 ]- t) a1 h/ ~, T
# {, X* G9 d6 S+ d y) q7 e4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ M: Z% H2 k" e' E( ^
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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0 |. x$ z1 t( O4 O4 y貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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