材料公仔箱論壇9 c, \( l1 E2 u+ J
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升/ h) x2 |/ Z4 O5 M
5.39.217.76/ V) _; O# D/ Z+ V; E0 c o
( k! T' p" v3 x, x1 ~% L做法- \' n9 r+ E, h4 i7 k! U' _4 {
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。tvb now,tvbnow,bttvb2 @! e( f7 @, c q8 q+ k: |: e
0 |6 K* C f! Wtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
5 ~3 S% ]& M! O7 \tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 C/ b. k9 R8 X+ W9 t+ T
3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
* q' o3 h7 t7 D$ T5.39.217.76
: E9 P; ^- b9 X8 a3 S* j- M0 |7 m5.39.217.764.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。5.39.217.76" x/ g q M, t
6 ~! T' [4 v# y5 O, k B+ X
5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
' Z2 |2 C& Z# p( c4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M* c, y4 r4 ~3 y. P+ D
, }1 s6 H B: I! o# Y0 K) Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。6 l- U8 |1 I9 [$ |) P, B' g/ R9 s
|
發表於 2011-1-10 05:15 AM
| 