[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 e7 S- H# w# G# I
糙米tvb now,tvbnow,bttvb! c0 P! w: s3 D# X
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。! L- W! P+ s* }
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。

2.公仔箱論壇$ o/ N4 s) R* E! `
薏仁6 v1 i/ {+ y' k4 J% F/ m1 r
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所5.39.217.76/ s% \" o: L0 o8 t0 P
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。

3.
黑芝麻
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p. C: C0 z* d, f; _
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _3 V3 i! y: _8 W4 d! ^: _' ~5 D
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4.
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補* r/ }5 I. P3 C0 B% C! l3 d
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。
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白果仁〈銀杏〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 l& Q* I& u" z! P# K* k& X1 I
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。
適合對象：婦女經常性白帶。4 f" S# l1 ^: e: e4 i' a
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。
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6.5.39.217.766 i; O) g, k: B
冬瓜5.39.217.764 M* ?- `$ }$ h0 Q! ?3 J% B- t
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。tvb now,tvbnow,bttvb/ D. Z5 H+ w: e1 T& e: ^
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。
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7.
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。
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8.tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ R( I, x1 i$ k; {4 ?
山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎+ v, E* A1 r: w8 A; U" X
      的養生食材。5.39.217.76& Z2 H' u( y8 g* Y" I/ W9 I- ^3 j0 K
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。

9.tvb now,tvbnow,bttvb7 {/ C+ ?6 D# u  M0 |/ j* c
蓮子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- p, B9 c. X, G; z
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。公仔箱論壇9 a8 a6 g# o% P7 H5 w9 s" j- I8 S
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。5.39.217.764 z) N. O' c% v- F
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10. 百合公仔箱論壇8 R9 h: Y; {% R3 m; p% `% n  Q
功效：清心安神、養陰潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) Z7 y. g2 ?
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 `  c4 {9 N% J+ x- ^
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。

11. 高麗菜
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 N( E# v  V$ v1 f+ R" W! X2 A
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12. 大白菜
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一8 @" e3 l; \: ]/ L7 Y1 ^9 w  j5 o
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下。 tvb now,tvbnow,bttvb: C6 J; k: Z! S+ L& T4 a) C
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 |( @$ d: F: J! M  z

13. 大豆芽菜
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣tvb now,tvbnow,bttvb* P' Z: M- C! A5 n9 I" V# [8 @
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病等功效。
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。

14. 韭菜5.39.217.76# b" Q  z, n4 r* u: G$ _0 W' R( K
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。
適合對象：陽虛體力不濟者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 h( J4 G6 r' d& j1 [
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。

15. 大青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y' L) F7 Y2 M/ ?
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。tvb now,tvbnow,bttvb+ r( R. B* W8 q* n
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。

16. 西洋芹菜+ }6 ^: P. ]% O9 l
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。

17. 蘆筍tvb now,tvbnow,bttvb' Z7 N6 e) P7 N
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。$ V' G( p- q- R5 I
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。
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18. 洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, ]! j) {' W- c3 g  X
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚公仔箱論壇# b' G4 J9 j0 k! w  ~! D( x2 L
      肉的腥味，功效良多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `- {! Y- |* l: _

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。( H9 }* y$ D$ T: t* E8 S$ K1 y
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19. 番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m0 T5 L& {) ?% `! g3 K
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。

20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。5.39.217.76# V8 C, o" R6 G- S* U
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。

21. 牛蒡, f2 t  w) ]  u1 R# K$ Q
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。公仔箱論壇; s& f' ^- w! [; ?% B0 f" W
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。
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22. 金針( M; T6 b+ P- P! I% Q+ d
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。公仔箱論壇/ ?  G- j0 j2 a5 h  o
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。" c5 T/ F+ _7 d. v! A% `, h

23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。5.39.217.764 ^) O" g8 o" B1 T1 b" l! y: j! I
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。" h4 @' y8 Z6 ?" t2 r& K
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。
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24. 白木耳
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。' L. e. W" h3 w% P3 h
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。tvb now,tvbnow,bttvb7 T! w, u0 p1 h6 s9 w8 @
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。

25. 香菇、洋菇、金針菇公仔箱論壇! I- H! N8 e8 a
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。" W* }: p) R. \5 e% T! P8 G& ?
適合對象：痛風患者應避免大量食用。5.39.217.76# m# Y; I' h% H- G
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。

26. 竹笙5 Q; j* C" ]" y* g& {, g
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，5.39.217.76( ]5 V* ?; ?% B. k
      營養高而熱量低。公仔箱論壇& o4 B. V9 P1 s9 y( \5 _; U/ \- O
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。公仔箱論壇. C6 T* m2 y+ o
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27. 髮菜. e" E1 t. H: U0 q+ `
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。
適合對象：很適合女性和銀髮族群。
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。; e% D1 T4 J! k! h
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28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& M5 ?7 `( y6 }/ {$ e1 @
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。

29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。1 e# w  ~8 z5 M) d& D4 W! q" A
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& }, O; g$ Y/ _
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。5.39.217.760 b) J- ~, R$ s. P1 Z- Y$ ^/ z. R1 T
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30. 腐竹" g/ h. v. @+ C( ]3 {, K
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。/ S# X9 I8 Z' @; |8 D
適合對象：大人和小孩都非常適合。. Z6 n$ k  _- y: q
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。5.39.217.763 _8 F# I/ d/ ~& h+ m) u# L

31. 文蛤〈蛤仔〉
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。) G6 F/ ?& J4 r$ k! H
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。5.39.217.768 t4 Z# C4 r5 _8 a0 R
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。
公仔箱論壇. c8 S  V& s" R; n: g# |5 n; Q) V' T# L
32. 海蜇皮
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。

33. 紫菜( u8 b9 P2 F7 O! O/ {
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。* T1 ~! h0 s" e7 X# [
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。

34. 海帶
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消0 y5 N, F" N6 a0 w- B, X* g3 |9 @! e
      腫瘤。
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。% X+ t2 F% X" b% O
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。
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35. 海參tvb now,tvbnow,bttvb! v& v% j; G) H0 B8 `
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 1 R* b: Z- I6 P+ {8 }
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。公仔箱論壇9 g0 l0 L8 q2 r# W6 I1 ~
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。5.39.217.76" t. b! @  x6 n2 u! `3 m5 ~
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l, [- J( O- ]7 b
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36. 虱目魚公仔箱論壇# [" f4 I' L! L6 m* }& r/ Y8 v
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。5.39.217.76! F* L3 f: [/ m; m7 ^" O! r
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。公仔箱論壇3 T# K) b  u9 a& y: V; }: e
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。

37. 鰻魚5.39.217.768 v  [: u1 z, Q4 N
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 M  M) {9 C; {* g& \
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。

38. 海鰻
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. U+ ~1 W% g" ?" U
適合對象：大人和小孩都非常適合。tvb now,tvbnow,bttvb7 k" f$ e0 s3 Q& s) O! V
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 G, f& |: Q* @  J# `
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39. 鮑魚
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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