材料公仔箱論壇+ j% ~% k5 s1 D* K- [- X
1.黨參3錢、當歸2錢、川芎1錢、枸杞5錢、桂枝1錢、大茴2粒、黑棗5粒
) m! i7 ~. D% O% J. w- |5.39.217.762.土雞一隻（約3斤左右）
0 T# e1 F& M- y9 N1 |公仔箱論壇3.米酒3瓶、生薑3片、鹽適量5.39.217.76+ `2 R$ Y2 s# p! d d! C9 u. x/ o1 j
作法, C8 e; w* W: `8 r' r
1. 土雞去內臟洗淨切小塊，熱水川燙後置鍋內，放入藥材1、生薑3片、米酒和鹽。
" o$ u& A4 p# _* T5.39.217.762. 鍋子不加蓋放瓦斯爐上開大火，水滾後轉中火，煮至雞肉熟（約20分鐘），可點火讓酒精燃燒以降低酒的濃度。5.39.217.76) @- c* G* k! d1 a
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能調暢血氣，溫通血脈，適合天冷手腳冰冷者或禦寒食用。 |
發表於 2011-1-9 12:29 AM
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