材料tvb now,tvbnow,bttvb/ }# }* T$ w9 _ D
紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊5.39.217.76% v8 y" X L+ X3 m/ `+ _6 Y
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做法5.39.217.76- a& Z6 @+ I0 _* U
1.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘，加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘，再把粟米仔也放入，多烚 3分鐘後全部撈起，切粒備用。5.39.217.76; ?. s, r) p0 l
3 H! {# D L& C2.將雞湯煮滾，加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中，注入雞湯。. C- V" y. }% g, Q7 W! [9 D, T
$ S% v2 H5 x8 L# g3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。
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發表於 2011-1-8 05:23 AM
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