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[西式食譜] 鮑魚雜菜凍

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紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊  B0 ^0 o% M6 W  v( u& O

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$ D- ?% n. R6 m" Y7 x4 D4 H# E5.39.217.761.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘,加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘,再把粟米仔也放入,多烚 3分鐘後全部撈起,切粒備用。, T. G# M* ]. [
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2.將雞湯煮滾,加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中,注入雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb, S/ o4 ?' C) J8 c8 ~) ^$ m" r$ o" _
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3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。5.39.217.766 U5 }) W! @4 ]3 Y  J1 e
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