| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
0 \8 d0 K3 X6 w0 P6 Y; ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; S/ R/ u; V; ~; u& V
絞碎豬肉80克5.39.217.76. m" `3 c' L3 u9 J, j! a4 k4 y
（切粒）1條
. S6 l ]1 ~! R/ ~3 a+ ^2 A5.39.217.76蒜蓉1茶匙5.39.217.765 l; Y- X% K4 n) P7 `. h0 j
薑蓉1茶匙
+ w0 K2 }! Q" S1 f# W5.39.217.76豆瓣醬2湯匙
$ U( P0 {0 I7 B$ a! s) o花椒粉1茶匙公仔箱論壇$ d( d' V: O4 w# ]" f3 D( w8 T2 g1 f
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' ]- z: {% g9 v8 L
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
' V8 z7 `- N) s5 M5.39.217.763.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。3 z% O( N8 t# l+ x
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙
& U D! [8 T, k5 }4 G% U' }醬油2湯匙
* T4 f# d% X' f* f: R4 M糖1茶匙
+ f; g( d: l/ C1 x$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1茶匙' R1 J8 J# H6 x$ k
水1/4量杯
Q* U- S J$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙
1 j% ]3 A7 L( M& b9 a# _6 E$ qtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
' U, ]2 R# k5 |& }! {$ U! m! L公仔箱論壇水2湯匙: z) i7 c5 ?5 J. V" {" F1 f5 G
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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