| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）5.39.217.76/ H% y5 S7 n+ O" k9 `6 p
豆腐1件（約300克）5.39.217.764 y; V3 W- p6 M/ u! s; ~7 V
絞碎豬肉80克
( b' W0 }1 Y' c* ^ c- F（切粒）1條
% {$ e: D# g* c) }7 U {3 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙
. G$ i) M2 O d$ `, j( ltvb now,tvbnow,bttvb薑蓉1茶匙
! e8 v" s4 O& `" W8 b5.39.217.76豆瓣醬2湯匙# g8 I. u' c, Y+ s2 W+ j4 M
花椒粉1茶匙
! U# E2 j1 E$ ?+ L) mtvb now,tvbnow,bttvb紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
# M( w" A& s# t, U5 V/ b2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。公仔箱論壇( W0 \' }7 B( [/ D. ?3 P
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
( A t, \0 c3 P* s- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。8 D* @+ I$ B3 W( o, w
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙5.39.217.76% s9 g( X! ^8 l( Z% B2 k
醬油2湯匙
& i7 G; |3 r! O, ztvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g H5 F' \3 I/ c# l) s$ c
雞粉1茶匙& p0 j9 b! S5 ~5 B' ^0 M
水1/4量杯公仔箱論壇" y, t; c1 P2 C: E
麻油1茶匙
/ ?+ s+ j, {' p! T: \7 d* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( j* r- G" p; B1 Z5 W6 m) N
水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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