| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
% }5 `+ F4 W7 \$ f" v. `' Q豆腐1件（約300克）) B$ s9 ^7 l& L- J
絞碎豬肉80克
3 @9 O$ B" ]0 V' `" w8 k; [% c5.39.217.76（切粒）1條+ X l0 Y+ r( H! i! H2 I( `# z
蒜蓉1茶匙
6 u2 I. T8 I5 \: k+ Y薑蓉1茶匙3 e0 w, [ N5 O X( A$ d
豆瓣醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* l# x2 T& e. o& n3 m' j K8 ~& W
花椒粉1茶匙公仔箱論壇' H5 u* _, T, ^2 S2 w% y
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。公仔箱論壇* {; J# a, ~; o; d: r- \
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
6 ?, t+ u: e4 Q1 Y; Z3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。公仔箱論壇3 f7 k+ @& U+ h6 C2 y
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。3 s" S4 K, p" Y8 @9 @! t
5 Z* _0 d* m9 T3 E公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽1/4茶匙
U e5 g0 ^0 _# m醬油2湯匙
; R- \9 e' i8 c" H+ M7 e4 A& T公仔箱論壇糖1茶匙5.39.217.766 y1 C5 n) g: g6 s
雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 H8 w( M* Q5 U: e
水1/4量杯
& `/ F8 \2 X" T/ htvb now,tvbnow,bttvb麻油1茶匙( O4 n7 v6 b* l/ Z
生粉1茶匙
7 j ~7 W+ f) e公仔箱論壇水2湯匙- y+ [8 a9 q' s: l
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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