| 材料 |
鯇魚尾1條（約240克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( \. |" I7 x( b
豆腐1件（約300克）5 ^4 p1 R6 F4 `( J( v
絞碎豬肉80克
2 a% I1 O/ G/ Z% }- g+ G' x（切粒）1條1 X! x- p* b. U
蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% y0 N+ e4 [4 [ A0 f8 A
薑蓉1茶匙
0 o, L; R) u4 a1 {0 }1 g公仔箱論壇豆瓣醬2湯匙
2 }4 l9 I8 ^2 _, [# S1 Q花椒粉1茶匙" K- A' R2 W/ ?6 x$ H
紹酒少許 |
| 製法 |
1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
. B2 [; p. x3 w' W2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。/ { s: V1 w( f! Q$ n
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
& t! B$ E* M" N7 X3 @( M公仔箱論壇4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。0 S) k" n" i9 A- I2 o/ O$ P: m2 b
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| 調味 |
鹽1/4茶匙" U% {/ F2 G" b& S5 _( I
醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ @ U5 B% t* q4 M
糖1茶匙公仔箱論壇7 G1 Z! i# ?: d0 L o) R
雞粉1茶匙0 ]0 H8 b" ?3 C' T. h/ @3 F4 V
水1/4量杯公仔箱論壇% R5 o" N. y! Q; _
麻油1茶匙
( Y2 s) d; p8 H8 o+ G5.39.217.76生粉1茶匙5.39.217.763 ^' R8 B7 X6 R9 q" u! F
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 ?6 S8 R. ^$ ?) F
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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