| 材料 | （一）
6 o& {+ c8 u5 H& \8 M2 n0 i5.39.217.76羊腩（斬件）800克
8 \3 p n% i& A" S+ _公仔箱論壇馬蹄 12粒
- ^, y5 w6 N2 {3 [ Btvb now,tvbnow,bttvb枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 L- [7 h4 N" T7 U; x
（二）tvb now,tvbnow,bttvb) n& b3 C' d: F
薑片 40克公仔箱論壇0 v9 d# h9 ^' p- ^$ E
蒜茸 2茶匙
0 D/ U" |7 H6 t, `7 a; m8 v5.39.217.76辣椒腐乳 6件tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 N% W! v8 x. ]9 C- {% g9 i
磨豉醬 2湯匙5.39.217.760 v$ x0 ]& A; ]" i, T4 }% o
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
5 r$ n/ J3 @" o+ h# J' R( ]2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
* @! Z: J c4 s7 h1 n$ q" e+ {7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.76; n+ f! x2 R# s0 F* l, `8 [2 k
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ _$ l9 O) k/ g
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
4 x/ Z4 E( h9 u9 e" z6 q G0 W* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 芡汁
) Z8 B3 Q1 q- F& Stvb now,tvbnow,bttvb水 4杯) B6 r, U6 t) A8 G
生抽、老抽 各1湯匙6 C1 h+ S+ D1 }7 [! ?& O8 ^
冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _% C: x5 I. K! H' e# K( O" G. V
紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 @1 o( o* b) m5 u# Z
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埋芡
9 l0 c* p& }% X, s7 I. s$ D/ c5 `生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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