| 材料 | （一）
* m2 L. i$ l5 B2 t, ]; _* q1 g" ftvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克
- V( W }1 |1 ~# ~馬蹄 12粒( u' F& j" V: m* ~' M8 t7 {
枝竹 2條
9 \1 E! w6 A, \. R6 H（二）( D0 ~, ^; y Q! ~: j! ^' \$ [
薑片 40克5.39.217.761 i3 F- q1 d$ } y, b+ ]1 L
蒜茸 2茶匙公仔箱論壇- K3 e" h% Q2 P; D
辣椒腐乳 6件
7 ]7 m% ]' i* `7 C2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙
* X+ N8 Z Q3 j6 s* @9 Z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
7 Q3 W( i9 E; y: k公仔箱論壇2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
! s' c( m1 E' X9 G+ ^7 q/ etvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
e& h# Q8 H' m+ w公仔箱論壇4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
0 L4 [3 P3 M6 t; etvb now,tvbnow,bttvb5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
) e: b. c# \, F3 l3 }" ~公仔箱論壇 | | 調味 | 芡汁1 Z8 K7 F0 k; I$ i
水 4杯公仔箱論壇7 \( {$ s1 i1 Z( V, o. w
生抽、老抽 各1湯匙
$ `. S* K* L5 A/ y0 j. Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙
# @3 M; e; q* R3 B; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙/ x! p8 P. M T" K; j9 e, V& i
! T9 s) m8 u' m* M; `公仔箱論壇埋芡5.39.217.76; b. {4 E! V6 l9 L! i, F& [
生粉及水 適量
: k5 M' \+ f# R0 {3 [( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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