| 材料 | （一）
. }8 t- n2 a4 u Z* R! o: ctvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克
4 @, ]9 }6 n7 |% M馬蹄 12粒
% N+ @6 Q( V# T' U% z. d% U tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: F- ^/ X! Y) A. d( M* r' Z
（二）5.39.217.76 U3 M: Q% O- _+ s7 i9 P0 B
薑片 40克
* s7 `. G6 P+ H1 R5.39.217.76蒜茸 2茶匙2 Y# E. z, g: }* }6 c# [& n
辣椒腐乳 6件公仔箱論壇! Y9 H, d/ L( @7 @( ?$ w/ |
磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇5 n- B2 V$ o4 `. q/ O
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
) ^8 G3 x7 T, M2 c C3 y- I5.39.217.762. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
2 F) c4 s$ k$ `# O; N% q' x3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。公仔箱論壇& g! ]& p) s! A- ?" U
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
/ i7 O4 {' W9 R+ |$ g* V5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
p" u' E7 G% [! u: c5 Y/ @0 F/ Btvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 芡汁% l. F" J; Q8 s/ N9 E- p
水 4杯公仔箱論壇) b$ b8 |" B* s- n" O5 f- H6 ~
生抽、老抽 各1湯匙5.39.217.764 I! s8 i) m; J* H W0 V, _
冰糖 2湯匙 F) l; `7 n/ }) X' D7 z
紹酒 2湯匙% ?; d* M% {1 S9 b
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埋芡5.39.217.76) o- K! i/ U8 i2 J5 ]$ m
生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~! q7 |% O h( O7 a
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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