| 材料 | （一）tvb now,tvbnow,bttvb/ I! r/ n" O/ a F+ R
羊腩（斬件）800克
% H! e3 a8 R( T" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒
0 [1 P( @! [8 {- u5.39.217.76枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb7 U! S. V$ g M! U
（二）
/ @4 y" ?2 l! e+ k1 r薑片 40克- M/ L- L/ p* d6 _ n
蒜茸 2茶匙5.39.217.762 i" s, O! h! o: \
辣椒腐乳 6件
g9 f' n" V' o* i4 C磨豉醬 2湯匙
2 Z0 B M# t6 R4 ctvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 L5 }: _: ?2 u. _/ c
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
2 K4 H" A% f, ^3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ j) R2 L6 f O( s; E
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
9 P2 n! d: o. X( m! N: g; b2 ?5.39.217.765. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
& x# y# x4 o9 ^5 P | | 調味 | 芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T6 V& F3 z z- t- h; v* ]4 ]( c: b" _
水 4杯6 @6 g- V% x- J) u' {2 }
生抽、老抽 各1湯匙
' b2 I( e) X) y0 |tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙公仔箱論壇/ T1 ~ a+ o7 j$ }8 O
紹酒 2湯匙
* [2 `7 O+ I2 U1 n9 }7 n5.39.217.76
5 U: y, C' G8 K$ O' k$ ?公仔箱論壇埋芡
/ D' \, ]4 R a4 d4 A' I5.39.217.76生粉及水 適量公仔箱論壇$ r ^2 \2 F/ W0 |; Z7 |3 I
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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