| 材料 | （一）
6 `, m" Y L6 ^2 C& @1 p羊腩（斬件）800克
) v, K+ n8 s; m* E+ U$ ~馬蹄 12粒
, N0 Z9 E8 R) \& B1 ~6 I" |) C. J枝竹 2條5.39.217.76* |0 N! q8 I0 J6 i( V) g/ T& J
（二）6 B( ]; Z1 O P$ z
薑片 40克
- C f3 P% j* p! c9 i' P公仔箱論壇蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ i4 k: P- V
辣椒腐乳 6件1 t- w% ?. y: c' q9 e" n Z
磨豉醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V2 d9 z/ k1 j% U8 T6 }
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。0 a* s& H/ u/ @) S
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
# T* e/ E' p7 i公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。tvb now,tvbnow,bttvb, G G# y: z' t0 x+ A
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
# o( [9 h5 T5 S; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
& R: F& [2 U6 L* _& D% c" ]% Ztvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 芡汁3 O m. ?+ Z0 B5 ?* ?9 f
水 4杯
5 O2 E5 L9 ]5 |' E3 t" A: p公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙
9 p- L* |, v2 g6 w' n) w! ~tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙5.39.217.76' l3 ?1 F( l+ H g2 l
紹酒 2湯匙! U5 U7 B) t! ?! K
, R% n1 i3 N. h: s* C6 P& H" C" {0 c8 wtvb now,tvbnow,bttvb埋芡5.39.217.76, {( M- _7 O: b2 B- i6 `
生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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