| 材料 | （一）
4 D# U# r4 O# r. b6 r7 w) K, s0 G |) K5.39.217.76羊腩（斬件）800克公仔箱論壇2 F0 T( y+ d @% H5 l/ ~( d
馬蹄 12粒公仔箱論壇( _. R% `$ t! T. S0 V
枝竹 2條
$ R% V7 t8 K4 J6 R# Xtvb now,tvbnow,bttvb（二）
3 t: ` r$ v' T+ u8 f' Y `tvb now,tvbnow,bttvb薑片 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- z6 f2 P0 G$ ^/ q5 ^3 F
蒜茸 2茶匙
& m' p3 A i p4 q8 ?8 ]' b公仔箱論壇辣椒腐乳 6件公仔箱論壇, }+ J3 B# n9 P' W
磨豉醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f" W; C" m. k7 t+ X& v9 j: l4 G
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
0 ]! z8 Q8 X X4 Y" v" |5 V$ D5.39.217.762. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。9 ?% @$ Q/ e2 [" w `/ q' \
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
- K/ ~2 b# h) Z" x: Z5.39.217.764. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5.39.217.76" S" o! l) i( f9 A; k6 H2 q
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。% i& M( F$ A8 M; Z% X
| | 調味 | 芡汁公仔箱論壇7 n! X% U3 _7 @9 Y/ e$ U8 ~
水 4杯
3 h1 s/ X& g# q生抽、老抽 各1湯匙0 Q% j1 m# D. Q) [5 f' ]
冰糖 2湯匙5.39.217.760 n7 v" j' i% i6 N- a7 [
紹酒 2湯匙) h6 T! F( o& b+ j7 ?' R' d% ]6 @
) \* w1 [4 C/ `2 U5 [埋芡公仔箱論壇( u+ e) ~- d, @+ @: u0 L. }0 ?
生粉及水 適量
* v. j! S e2 E4 ~' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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