| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻tvb now,tvbnow,bttvb: @8 j1 s' [* \+ s! j
魚露1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 T; Q- l; j8 ` a- T. }
清水2杯7 L5 p( V+ \/ g4 _" I/ E
香茅1枝
8 [$ g* I- Y7 }( f1 I1 B9 Z2 M$ v蒜肉8粒
& I& S) q$ m- G- q9 ~1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾6粒公仔箱論壇# x4 \) I+ L$ v9 ]1 ?* o: z' \3 b9 C
冰糖4湯匙9 W- s2 g" o0 `3 n+ p" ^
老抽1湯匙
3 J+ H, V4 G* Z% `7 }( K公仔箱論壇紹酒2湯匙
( y& }9 m( }+ a% d4 v5 n3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
/ n2 y& B+ H ^- ]7 X公仔箱論壇2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。
+ h4 v7 X4 s2 J( @2 A5.39.217.763.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。公仔箱論壇2 ], l- L& T' D9 r
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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