| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻5.39.217.76" s+ w; z& \/ b6 K( o O
魚露1杯公仔箱論壇$ V, \1 _9 ~% ?! e9 A9 D* x( b* Z
清水2杯; f" b4 z; L5 x/ U0 {
香茅1枝
4 {7 w1 f7 e' o* q+ ]. o' itvb now,tvbnow,bttvb蒜肉8粒公仔箱論壇$ h& z* y- {" l+ P- K. U+ i& E
乾6粒
/ ?& |$ c% g5 A; S9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖4湯匙
0 v' a* T0 H+ a5 i( F' o老抽1湯匙
4 @ o1 e& Q, [! y* t紹酒2湯匙
9 k+ u8 Q+ A( Z* e. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
0 r1 k" M/ h5 @. `3 P# f( b公仔箱論壇2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。
2 P" [' i. o9 ]: J; W- ?3 I( Itvb now,tvbnow,bttvb3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。9 G. `' ?! x9 _ k* N; `
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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