| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) C9 X) {2 x
魚露1杯公仔箱論壇4 M! v0 c( K* A+ [" ^& s; z
清水2杯
L+ N$ |$ b6 x3 V. b公仔箱論壇香茅1枝
2 z7 z9 o- u7 b; i0 T) _蒜肉8粒
5 x+ \! p5 O3 L+ a' ?乾6粒tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 C& R. q6 k# I0 I$ G3 p
冰糖4湯匙
$ H: i8 j- P) W, h公仔箱論壇老抽1湯匙公仔箱論壇5 [8 N6 f+ v1 E0 _5 ]7 I% t
紹酒2湯匙
( j. ~- ?8 N( v, A公仔箱論壇薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。8 K' e. K; c- B
2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* S6 R& {# l: e5 @" o- U% |
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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