| 材料 | 鴨胸2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" a) E1 U" X% a4 V7 O
鴨腸1條5.39.217.76( Z. k) u5 |7 W# F! o
青豆角100克
3 b( Y6 [2 L$ ~3 @5.39.217.76榨菜50克' @8 v8 ~' v) J
薑20克
% g' E5 i; I" G& i* }. ?原豉醬2湯匙
7 y+ Y/ l0 W$ F3 T6 T5.39.217.76糖1茶匙
: p; \# f+ \) a* L0 W' ttvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
& j) w Q i1 _- [8 m麻油少許5.39.217.76" |* g2 N/ f" \
西生菜1個3 \& M+ e0 O' h ~: I7 I X
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W* L5 ]! X, A5 a; `
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
2 \4 d) o) B0 |/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。5.39.217.76) L3 g3 @6 I9 }4 y" g# ^
4.先把青豆角粒略炒備用。( ^$ Z8 `& c0 K" C3 ]# N7 ?3 n
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
( Q, \5 m& [, Qtvb now,tvbnow,bttvb6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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