| 材料 | 鴨胸2塊
5 U1 m. D) U9 w2 w8 H3 L' B& G鴨腸1條; |; i$ S6 O- m! M: x7 R- G; X
青豆角100克
0 s3 U7 {+ B' Q. P: S. \- |榨菜50克
0 w/ O1 g% E0 M; U0 M7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑20克
# D# F: h9 E- r7 c; A0 D: u公仔箱論壇原豉醬2湯匙
2 c' |/ k/ l+ ]( Q% i糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb V l: d# i9 A
鹽少許9 u2 c2 A2 [( {, r+ V
麻油少許
4 g; X! F4 H6 E) Y; W, S公仔箱論壇西生菜1個5.39.217.762 j" e8 e1 h7 R
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
. s* `5 W9 q. E7 c/ `# @0 |- `tvb now,tvbnow,bttvb2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
# O: G2 k& {' @5 B5 `6 v8 A( v% i5 q公仔箱論壇3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。tvb now,tvbnow,bttvb" j! z: S% U( p) B; y# d- x! Y
4.先把青豆角粒略炒備用。
' S- ^0 G) ]# E, N t7 G" \# X5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
5 x. ?: J2 n' e+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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