| 材料 | 鴨胸2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {4 R9 T q3 ~' N$ E3 Y
鴨腸1條
% m2 h! X% M8 o y- k' `9 L公仔箱論壇青豆角100克
' W+ X9 z9 A1 N& I3 ]6 w& [4 t2 i% { y5.39.217.76榨菜50克
/ A! v" W* W3 W' Qtvb now,tvbnow,bttvb薑20克
1 Z; x- |. ]/ B8 ~( b v原豉醬2湯匙公仔箱論壇: _) Y: L' O" c0 c1 x+ Q5 r
糖1茶匙
3 Q0 b7 C& S9 Y+ s& o/ c公仔箱論壇鹽少許
3 l* l7 s6 Z+ m8 \: i公仔箱論壇麻油少許公仔箱論壇! h i# l' G1 ?( Y. A
西生菜1個
+ z7 l0 n" v4 O* o. h" `tvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。* ]7 D9 c8 T8 W* {9 `& q+ K8 V
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
0 x& P0 w* v( G; e0 B$ [' jtvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。公仔箱論壇& |' ?) y" }7 j) Z) q
4.先把青豆角粒略炒備用。
& V% |8 {# V/ C# p# d& D. t5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
) ~4 j7 w. z* D& h) q! w1 f" A6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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