| 材料 | 鴨胸2塊
6 w5 Y1 }# U, [/ M& k鴨腸1條5.39.217.76! B; A& U9 E: M( u
青豆角100克tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 L. ~ l6 P( o, Q
榨菜50克
* [ s5 }1 k; R+ l+ t薑20克
1 F N0 L* w' R5 I公仔箱論壇原豉醬2湯匙5.39.217.767 u1 o$ e# z7 s4 M
糖1茶匙
# }. D, Q. p2 F7 M. k0 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
% H# ~5 \% D2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
, v( ~5 r( I: j- }4 @. m9 `& @1 @公仔箱論壇西生菜1個公仔箱論壇8 n# R3 ^* ?3 L
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。: c4 \, l1 M \9 ~- t2 L
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
8 S3 s) C7 q# E公仔箱論壇3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。公仔箱論壇# |# n! `- O1 O7 d
4.先把青豆角粒略炒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 L" X0 F! g# Z H! }
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
: a4 i5 A- H# s" ]6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。公仔箱論壇3 ~2 j, b: v/ D+ C3 B4 y
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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