| 材料 | 鴨胸2塊
' n& h+ @- N, {3 P9 q$ [鴨腸1條
4 v: L! E4 y; f) |& E* }7 {青豆角100克
' A) p0 g- C! n! Q- ^7 s公仔箱論壇榨菜50克
! g) v, R9 }# ?) C( Y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑20克5.39.217.76' v2 e3 q- G% o/ L2 w' E/ M
原豉醬2湯匙
' f9 [2 ^6 Y7 p1 [7 M0 @糖1茶匙
# L4 j7 Y& x% F* X2 w6 U3 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許公仔箱論壇# Y0 A5 U, {2 I1 ~
麻油少許
1 h( O2 F2 @0 v7 d' t& }) p1 x mtvb now,tvbnow,bttvb西生菜1個
, ~+ y, C6 Z7 }9 @; I7 V, ~5.39.217.76海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
5 T4 t$ ~* h5 F# y T- v" K2 l( `5 D5.39.217.762.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
1 G) e) T8 K* |. |& E: O5.39.217.763.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。
) o8 M2 {2 x0 u4.先把青豆角粒略炒備用。5.39.217.76, S1 }; o! l2 m, S
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
' ^ q# K5 n; y, Z7 N公仔箱論壇6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E ^# J3 j/ B& A' k
5.39.217.76! P9 \3 J" Z( S4 U& ]
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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