| 材料 | 鴨胸2塊5.39.217.76( G o1 ?: B! W- y% H
鴨腸1條
# \! s* p1 p3 s, n& k公仔箱論壇青豆角100克
' X% G9 v3 \; ?( V: ~% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜50克
9 r W l& \1 {薑20克
+ a# [. V% @6 U5 i3 ^0 a1 u原豉醬2湯匙
' [! ~9 [% K% n# m公仔箱論壇糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v) q6 ?' W. _8 J- e5 w* [
鹽少許
- P6 P; i0 l2 o. O/ n* e公仔箱論壇麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* u0 x4 s0 n8 n5 c- c- l8 ?7 K8 w$ j
西生菜1個) ?$ p1 d3 n8 g' s7 Y; o# T/ N! D
海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
" z% I1 B9 s9 d6 D; j2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
+ Q- Z& }. ~: |* Q* t- D/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。5.39.217.766 z8 @2 M. c4 P( \* u( k& }
4.先把青豆角粒略炒備用。
1 U) C9 P0 `: i P公仔箱論壇5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。tvb now,tvbnow,bttvb( U% d2 m4 h q% P) w. V! g& x. F
6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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