| 材料 | 主材料公仔箱論壇$ [( ?1 V* N9 p( \- y0 g" E# K
原隻鴨胸 300克) [2 s# ]1 w+ H3 A
茄子 2個7 N+ j( {0 Z! a
上湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- n. g$ `! {/ I1 J* C
椰汁 半杯公仔箱論壇/ C$ `# z& x4 ~$ w1 z0 |9 k1 u
檸檬葉 3塊
/ {0 ]5 f% L+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏 1湯匙
9 K8 I3 F8 {& y9 B' u公仔箱論壇油 2茶匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ `5 X" K' F* p2 a
魚露 2茶匙
, u3 `) r2 k. t2 `- U( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 v: E2 s) L' `2 e
（四人分量）公仔箱論壇2 X( w9 e9 ]$ N
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 [& K; Z* v! _
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇3 G5 j) r- @, i* P
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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