| 材料 | 主材料
- L) d* Q! X L1 H) itvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸 300克
8 h0 z6 [+ s: Z) g2 i9 b茄子 2個5.39.217.76* Q- s _! _. Z& z# d: i3 l
上湯 1杯
' K% b) @1 Q5 h$ ?% ^* f5.39.217.76椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb/ ?: _1 h+ m/ |+ v/ g; a) ^8 B# z( h
檸檬葉 3塊
, H# _6 Y) g+ {7 |) ttvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏 1湯匙$ M' F1 Q6 B1 ?( ?: H/ ]
油 2茶匙 醃料
& i7 o- c1 T, I2 l6 W8 O公仔箱論壇魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 e% p/ U. b( A* @+ f
糖 2茶匙$ b& J/ W5 x+ u) Y& }) }! Q
（四人分量）4 v& y) x4 n8 H8 w7 y1 i
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# D8 H% C8 _" K7 j) a
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
* ?( m+ q( H' P% d7 D- T- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。5.39.217.76: E( f. G1 N! g0 \4 M, \
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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