| 材料 | 主材料
! A# {' w2 b3 T; }5 btvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" s3 Q' o$ Z: f( \8 p' M; t2 O& L
茄子 2個公仔箱論壇( x9 s6 N" B$ l& [ [ U1 d
上湯 1杯
K! e* X5 G* N2 H6 H" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯
6 Q2 R n! Q/ \. _4 H' p公仔箱論壇檸檬葉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb8 ^ r" T7 ^; N5 b
紅咖喱膏 1湯匙
0 K5 m. t! U& _, O/ d油 2茶匙 醃料# H# S4 _; |& T# ~& ^8 ~; ^: x
魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n& \" D0 d" W$ U2 [7 c3 `+ F
糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A# O0 a V. a0 Z V! [5 _6 W
（四人分量）$ N$ R7 N/ }4 I7 Y. ~2 g/ ^
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
/ { C, G4 |# Q公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
( K0 @" U4 i4 ]& K% T+ m% Z/ @& qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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