| 材料 | 主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) l5 f8 u$ C0 v
原隻鴨胸 300克
9 Z! o0 g0 p% p8 S- e8 y' o9 ?9 b公仔箱論壇茄子 2個tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 Q( v2 I0 v: Q# }7 b# v
上湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- R. k2 L& T) y
椰汁 半杯: H! }5 w5 M: y! e3 z" \& T
檸檬葉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb) E4 X$ N2 s" T' `1 O8 C, N
紅咖喱膏 1湯匙公仔箱論壇: c: A- S$ B7 t0 W5 Y- K
油 2茶匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 a) w; A5 ?/ x
魚露 2茶匙5.39.217.76 k% f; q: A: g
糖 2茶匙
; h, A9 @8 `# Z2 g4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb$ M. D0 F0 s0 N
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) [( g* l) Y8 l6 f# {
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。4 u7 P4 w: z; z( G8 |
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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