| 材料 | 主材料
9 [1 r& ~, f% Q* J2 X; }& o/ W" s原隻鴨胸 300克5.39.217.76" e9 L* u% N/ x
茄子 2個
$ B1 Y0 G0 L1 N3 Wtvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯
9 O+ {. M& C1 F3 u9 W! ~公仔箱論壇椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 \$ Y+ F* w0 Y# I) g; `
檸檬葉 3塊
; u/ L7 J: |7 e' l& A( D6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏 1湯匙5.39.217.76% K( s1 O# L5 E: [9 M3 N1 `
油 2茶匙 醃料
: U3 m8 N; j# _6 Q3 C4 T. w魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% O8 w2 M9 ?( V& R1 }# M# V6 |
糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: c7 V8 x7 I; A" q R
（四人分量）( t; w% B$ y# h Z% [0 z4 ]4 F
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
8 l1 {* h1 o* d! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" a: H4 ~7 {- L v
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。8 ^) O8 f" A% }; A4 v4 Y, R
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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