| 材料 | 主材料5.39.217.76 r p4 J: G' s9 ^. L9 [2 t; Y( f
原隻鴨胸 300克
0 W# S* l0 |# @) t' j# D( H' e# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 2個 m- c* o+ N9 k# s6 I9 C) [
上湯 1杯
. b4 N( ~3 v1 _# l" htvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯
' |0 z8 ]& t& S% l+ m公仔箱論壇檸檬葉 3塊. S* J; @- m- s
紅咖喱膏 1湯匙 D3 T! t* e4 d! A# S O& p/ M
油 2茶匙 醃料
: E; y l# s6 V8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
! P S U4 Q" Z* c( E糖 2茶匙
) `8 o7 ^0 D3 U8 H! Z3 y# ]（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& r5 ^+ z `
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
6 |. w% l) I/ B; v4 S5.39.217.762.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
! K9 U0 D; d& Y3 }+ P/ K3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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