| 材料 | 主材料
( `4 z" I z, b% W7 y& I公仔箱論壇原隻鴨胸 300克
/ n2 H3 k1 U b; k7 F/ W; c7 B. A茄子 2個
- x$ R2 v4 V- i3 d# wtvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯: c2 |' ~+ p: S! W+ u8 e$ @
椰汁 半杯
" Y- Z$ N& j) ~3 I6 |" ?' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 3塊
8 G5 I3 ]3 n. V) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C' R% u0 i: [# x) |
油 2茶匙 醃料
$ U! x8 c% d7 S/ R" m魚露 2茶匙
6 A2 F' e) @# h, q: r. o/ ^5.39.217.76糖 2茶匙5.39.217.76) b6 ^2 n# ^) ], ~3 W
（四人分量）
3 z$ w: I5 ~, [- z5.39.217.76 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
5 _( U; k( A" L) R* c' [2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。5.39.217.76" Y0 E1 k+ ~& y
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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