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[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

材料
主材料5.39.217.76  r  p4 J: G' s9 ^. L9 [2 t; Y( f
原隻鴨胸 300克
0 W# S* l0 |# @) t' j# D( H' e# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子   2個  m- c* o+ N9 k# s6 I9 C) [
上湯   1杯
. b4 N( ~3 v1 _# l" htvb now,tvbnow,bttvb椰汁   半杯
' |0 z8 ]& t& S% l+ m公仔箱論壇檸檬葉  3塊. S* J; @- m- s
紅咖喱膏 1湯匙  D3 T! t* e4 d! A# S  O& p/ M
油    2茶匙 醃料
: E; y  l# s6 V8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
! P  S  U4 Q" Z* c( E糖  2茶匙
) `8 o7 ^0 D3 U8 H! Z3 y# ](四人分量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& r5 ^+ z  `
製法
1.茄子洗淨,切件,然後下鑊煎熟,盛起。
6 |. w% l) I/ B; v4 S5.39.217.762.鴨胸洗淨,加入醃料醃約30分鐘;將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐,烤約20分鐘至金黃色,取出,切件後盛起。
! K9 U0 D; d& Y3 }+ P/ K3.燒熱鑊,下2茶匙油,炒香紅咖喱膏及檸檬葉,下上湯及椰汁煮至汁稠,然後下茄子煮至腍身,熄火,將紅咖喱淋上,即可享用。
備註
貼士:紅咖喱味道香辣,口味清新多變化,令鴨胸的味道更鮮美。
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I like duck  ! thank you for sharing :-)
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