| 材料 | 主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 ~) {: \$ Z
原隻鴨胸 300克( [& H; \' r' N0 t$ ^0 \/ [8 Y
茄子 2個5.39.217.769 o0 [6 @1 l0 q
上湯 1杯
- ?. W" h$ [! e5.39.217.76椰汁 半杯
# \, J4 c& H. J; }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 3塊 h; f6 `1 \7 j1 L, A4 }- M. q8 C$ R
紅咖喱膏 1湯匙/ W3 l& V6 }( P% B2 K
油 2茶匙 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q& S! k7 \% r3 \9 A) t5 ~
魚露 2茶匙
) x" Z* @/ M- D糖 2茶匙5.39.217.764 @, i/ {* W m1 n5 }2 p
（四人分量）
9 s& a) d7 M3 l7 n3 P | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
+ M6 T2 f1 b" K- ~3 | m2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
4 H! S0 X$ x/ j9 \. [. Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。/ s3 v9 y, ~ L0 t& H
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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