| 材料 | 主材料
+ ]4 g& U$ _3 ` ? `原隻鴨胸 300克5.39.217.762 |3 T6 X% ?& k3 J7 f
茄子 2個
9 L2 r$ I2 ^ ~: D上湯 1杯
- w& Z9 w; u9 V4 Z3 M6 k公仔箱論壇椰汁 半杯0 N- ]- ]% N' H
檸檬葉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 y6 a, X- Y8 c( ?
紅咖喱膏 1湯匙
* R1 |7 T5 g1 G9 I8 O9 [tvb now,tvbnow,bttvb油 2茶匙 醃料
3 P% j* x3 I6 C3 k* q* r* D; Etvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙
+ W A- V3 _ |0 h糖 2茶匙
$ U) O! ~3 V& \( U, I# P公仔箱論壇（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 `4 c2 l5 h& ~! Y
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
6 i) b& R) y; v% o0 s2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
8 p( m1 Z( D4 v4 ?+ q) {8 y8 a- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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