| 材料 | 主材料
# u: Q I' }2 v, N1 r, `5.39.217.76原隻鴨胸 300克5.39.217.76' c4 F. w H$ K! V4 }% }
茄子 2個
( ?3 e+ \7 T- Z2 _: W, J* ]公仔箱論壇上湯 1杯
: c8 _0 B4 ]% ^5 j' n: n! W) ?5.39.217.76椰汁 半杯公仔箱論壇" ~4 P& D. o! @) b
檸檬葉 3塊
6 |5 X8 t4 }) [5 [5.39.217.76紅咖喱膏 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k7 P+ R6 a; Z5 H& {/ ^3 @
油 2茶匙 醃料
7 }, s5 f2 Z, _5 Q2 e2 V* ]6 f: A% d' \公仔箱論壇魚露 2茶匙
& U. @' F" p( W/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙
" P: @! g6 ]2 C3 H# p. N（四人分量）4 |! o4 ~8 O5 M$ s# m5 h4 n$ [
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
; x- U. w+ ]% i3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# }3 k8 [* Z# q
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇: K( O+ L3 K* z! j6 C! P- i; x
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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