| 材料 | 主材料5.39.217.76- B* y9 j' {3 v }0 r, N6 r
原隻鴨胸 300克5.39.217.76$ N( a3 \' \- W% A
茄子 2個
/ a# q( M) M0 C$ k( X2 C! B公仔箱論壇上湯 1杯0 @! B9 ^& s: G8 g3 Q
椰汁 半杯
! Q/ ]; U5 }7 V, p* I2 t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 3塊
% u6 H' Q) _0 R4 w9 x$ C4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c O+ b5 R I/ t
油 2茶匙 醃料
3 C$ s! ]* F7 Z; k6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
2 F: x) L4 O9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙
! J& R; Z( V ~1 l! \（四人分量）
" Z( a O+ Q7 Q5 J$ q | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c E& N* X4 k3 n; U7 b& H) H, M
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
* ?5 y% F' q; j* i4 s3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
9 v; Z! r: O( P" W6 y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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