| 材料 | 羊肉 640克
( {3 M0 H) h! P& {& b. ?2 p3 r' A5.39.217.76栗子肉 320克
S7 k# F {9 k) \ n. n. e3 x2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1片
0 }* H: H* D3 B5 w八角 3粒
/ t1 Z' D& o+ Z/ S3 ^4 L- ?$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 2隻
' K& ]& x+ h6 I' Z3 K/ v( ]- V薑蓉 1茶匙
+ a( B8 o# {2 n6 `# J公仔箱論壇紅蘿蔔 1個
/ k& R+ H+ J: s" c6 h白蘿蔔 1個
; r4 C3 q+ g7 L6 F( q& @5.39.217.76紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
# w( S* ]; f6 p" `2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
3 `% E. Y6 I2 R; u7 a5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。公仔箱論壇. h" Q% p0 |5 p6 `
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb, O2 H7 [/ B6 o+ t
| | 調味 | 醬油 2湯匙5.39.217.766 ?+ h) i5 B: k$ z( M
蠔油 2湯匙
5 e$ S% L* q L7 e% x8 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙3 u* j5 E' }8 M2 u! a4 b
片糖 1茶匙公仔箱論壇; [* `! t' T% P' ^
鹽 1/4茶匙
% w" Y" h! \* v+ q/ v! E5.39.217.76水 4量杯! V! M7 z) d) a% C9 u, o! R
芡汁料 5 V+ \4 N% x" `, Y/ L( V* o$ o5 V! e
生粉 2茶匙5.39.217.76' A9 @: A# ?. V& D3 ?$ s% ~2 k9 V
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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