| 材料 | 羊肉 640克" X2 G6 b. U8 T' U# u
栗子肉 320克. U, J" A( l6 q, ^2 h( n
桂皮 1片
) r& V0 ?, }9 m5 D$ ?8 T八角 3粒5.39.217.76- b2 L5 j- T1 [% H& x5 m% |
紅辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* t& A: ?. ^! j+ j
薑蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h: O% k* z- H9 c2 Q2 b, s4 Y
紅蘿蔔 1個5.39.217.76( d$ B; c. i$ D- \' X% O
白蘿蔔 1個
0 y# N+ e' `/ G) [0 R. v5.39.217.76紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C* q3 i; a. G- _; A/ P8 Q
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。5 O& ? ]0 f% G
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。公仔箱論壇& A- ?* l7 b7 {% _6 _5 ^
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
9 W8 ?6 P) K+ L5 a- `+ k$ S. A4 M+ ]tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 醬油 2湯匙
# M1 S* Z, A& W& V% p1 m' U蠔油 2湯匙
. f! t* y' f' P" }: B- D, Y5.39.217.76雞粉 1茶匙
) C+ Y; n- _# ^3 P/ Q- ^, Q公仔箱論壇片糖 1茶匙
: B. i1 l6 ]8 ^3 A$ o' r+ g+ |鹽 1/4茶匙/ F) t% L0 x; r7 K- L
水 4量杯
, ]& `# c2 X* g! C) P2 T6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 c$ i% d$ x8 w! K. F
生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* O& j/ V5 e% t/ g0 H6 l
水 4湯匙 |
|
發表於 2011-1-7 12:01 PM
| 