| 材料 | 鴕鳥肉150克' j. \' |4 l$ _" j5 x4 O
白醋1茶匙
5 @& y+ `" y- k. S( h( k6 x9 Q5.39.217.76油條1條
' @4 l6 a: w: }' o% n! i青椒1/2隻
3 n2 |; s! Z) M1 b* d9 Rtvb now,tvbnow,bttvb芒果2個
& v+ j$ i8 T' M1 k# w6 _* Y5.39.217.76蒜頭1粒
3 N0 ~+ n$ t/ |7 f g/ m8 [( a3 `9 l | | 製法 | 1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。5.39.217.76/ K9 g6 y' q3 F, t' b+ V
2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。8 [. g7 u" Y" x1 F9 Z
3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。* F0 X1 A: ~. F# Z% S {* |
4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。
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2 {, L- n4 M. N$ m3 v$ D/ U' f& {公仔箱論壇 | | 調味 | 生粉1/2湯匙
( a0 ~8 P* T' w7 N# W生抽2茶匙
2 B, O0 z9 N8 |* d+ F# z; u4 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙- X" k5 A& _, _
胡椒粉、麻油少許
; A2 X3 G7 p* v+ r$ P; i+ M* \. i油（後下）1茶匙
: I* a) t* U; k; `" n8 `公仔箱論壇泰國甜辣雞醬3湯匙* o& v+ j+ m0 g4 v5 ]" a8 s3 w
茄汁1湯匙: t+ K G) h9 e
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發表於 2011-1-7 11:59 AM
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