材料
: _6 X% |8 o. {1 z6 a# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 250克、杏仁粉/麪粉各 100克、自發粉/烤椰絲各 10克、鹽/蜜糖/檸檬皮/橙皮/糖霜各少許、牛油 150克、蛋白 8隻、菠蘿粒 70克、鮮忌廉 150毫升、薄荷葉數片、葡萄乾 30克、冧酒 20毫升
8 K% x! m0 M- `0 K5.39.217.760 G& k6 p# Q5 O4 a3 P* f, P# |0 \
/ r# \/ r6 R7 N
做法tvb now,tvbnow,bttvb# H( x4 t; \" X" o
1.開小火燒熱鑊，加入菠蘿粒、蜜糖，將菠蘿炒至軟身及金黃色，盛起放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H/ s6 ~+ f" M, N
tvb now,tvbnow,bttvb1 E" U. A& X1 m z( d) ?
2.葡萄乾浸冧酒 30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ]- M4 y. _: i* P% E: h" R* `
! z9 Q" O* n# d, r5.39.217.763.小火煮溶牛油。將白砂糖、杏仁粉、麪粉、自發粉、鹽、蛋白、已溶牛油攪勻，加入檸檬皮、橙皮、菠蘿粒，放入雪櫃雪過夜至黏稠有彈性。5.39.217.76+ D, Y# u: r% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 }+ n" g' {$ `* q7 Y9 c {
4.蛋糕模掃牛油，灑上少許砂糖，將混合物倒入模中，焗爐預熱至 175℃，焗 15分鐘，取出稍放凉。' j+ {, o4 R. W9 D" o! V
3 |2 `" N; B" {: `5 g
5.鮮忌廉用拂蛋器打至企身，加入烤椰絲拌勻。6.蛋糕切小件，取一茶匙忌廉放於蛋糕面，灑上糖霜、冧酒，以薄荷葉及葡萄乾伴碟即可。 |
發表於 2011-1-7 05:37 AM
| 