| 材料 | 印度絲苗米400克tvb now,tvbnow,bttvb# B$ }0 i( S- P* b0 w @8 [: \' z6 v' ]" y
急凍青豆200克
' q* ?' W3 d0 {無鹽牛油50克
2 e. i6 E, r- e; C7 {2 v9 G& r5.39.217.76小茴香籽10克5.39.217.76) _& ~4 ? V& p% y# V# r% U
肉桂2條
: V `. J" z6 m# A5.39.217.76香葉5片& W$ o4 l( a! j( b: G8 t7 {/ m- b, w
豆蔻仁5粒
) y$ P. S$ Z) k2 n; Q0 m5 A/ s5.39.217.76丁香5粒公仔箱論壇) L' ^( u: z3 _1 x" y5 s- ~
紅椒粉10克3 g/ ~0 ^3 k, v# \
薑蒜蓉醬10克
9 D V/ }1 T; e% q6 _: j2 Q' K7 i' ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切碎）1個# H3 h8 P! ]; y( k
番茄（切碎）2個$ Y! ?' \8 n: l% v0 }& {3 _, T$ h
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。公仔箱論壇5 n. |. S1 f8 l! ?" t6 c
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。% l& Q/ k& S( G8 c+ U: S; n& z0 k
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) w5 z9 e" `4 y3 h
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。tvb now,tvbnow,bttvb9 d, d. Q, t% Q0 g
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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