| 材料 | 印度絲苗米400克tvb now,tvbnow,bttvb* S$ q4 ?1 C+ q: G! C. ~, E s
急凍青豆200克
/ e: T: y+ }$ ~6 k3 M公仔箱論壇無鹽牛油50克tvb now,tvbnow,bttvb; [; G ]0 u" b6 r1 J
小茴香籽10克
1 D/ S) p# I, T2 s肉桂2條
$ L- C* r& w& u2 \% H# q( B2 q5.39.217.76香葉5片
$ `7 j6 f+ a9 O; J9 y豆蔻仁5粒" ]/ g, K; F1 t/ s7 L
丁香5粒
3 E4 P* \) x" g紅椒粉10克+ N4 U. x' Q* A/ R3 _% t
薑蒜蓉醬10克tvb now,tvbnow,bttvb& X9 q0 B" u5 d4 G
洋蔥（切碎）1個3 T% U% E7 g0 g% Y4 j3 i
番茄（切碎）2個5.39.217.76+ L1 e9 G, T x. c6 w+ i8 W D
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
. k2 y( o- b7 y1 {" E5.39.217.762.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
) E8 s0 ~# }4 |8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' f& s& G& ~, j: c( y7 ^4 Y: i' h
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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