| 材料 | 印度絲苗米400克1 J0 z+ J% S1 _% ^
急凍青豆200克
! z, p& J) c7 z, ?$ Y; d6 M5 P: a* z無鹽牛油50克
/ w8 S8 G$ o& l' @5 K公仔箱論壇小茴香籽10克公仔箱論壇( p" B8 J; l, q1 o: n
肉桂2條tvb now,tvbnow,bttvb0 z# c/ h9 q& t/ h8 J K0 l0 t
香葉5片& o. j1 a1 i T i0 |2 ]9 L
豆蔻仁5粒公仔箱論壇+ p6 t$ N( d0 b1 T( L' k
丁香5粒5.39.217.76) Y1 c# U" ?6 Y! @) c
紅椒粉10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. B7 ~- |2 _1 m/ u" { Z
薑蒜蓉醬10克
# q+ M" q/ J* o8 f, O- V洋蔥（切碎）1個
+ h, L+ H% X! F* A3 \. ]- T7 r番茄（切碎）2個5 A) L q; L& A+ ^8 \4 w. D3 p
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
" r9 a' s2 M2 M2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。 T$ f1 w6 b3 v* _
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
3 @. o( H, v( Y+ u _5.39.217.764.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。tvb now,tvbnow,bttvb8 S% S+ K4 B6 i. L
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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