| 材料 | 厚冬菇4朵公仔箱論壇& W ?) B$ E- z H+ M
新鮮冬筍（去殼）3公仔箱論壇/ ?% U* d# U( d
蠔油1湯匙
( r; J) m& o. l8 j9 @& ]& x0 k8 \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒4 ~8 y( p3 g- J9 [" O7 g
油1 1/2湯匙
* P" T0 B# b4 H0 y. h4 f j" |9 V! F$ z1 r公仔箱論壇紹興酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ N7 v8 g" H6 [
水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. d, Y8 B# }, U1 U
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
# m" Y& l- c* D6 g* O$ T公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。) f! V: E0 l, i. e# ]$ I: {
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
) b7 {" q3 Q! b9 M$ B) t公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
2 h; j: f- B* L7 t: d1 O公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。5.39.217.766 ^# z0 [* l+ W0 J! K; b6 j! t
6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇8 e* j7 J7 i1 @0 g+ ^2 P$ U
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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