| 材料 | 厚冬菇4朵& x2 h- L# M, D' u- C% D/ ]- G
新鮮冬筍（去殼）3
, w$ ~5 ?2 L2 Z- J公仔箱論壇蠔油1湯匙公仔箱論壇/ X k$ Z! P! U2 R2 Z8 Y
蒜頭（切片）1粒% H, v7 V3 W0 {2 ~) y7 i# W
油1 1/2湯匙) A* z. v9 a: w/ l
紹興酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b2 { C& i$ b1 T
水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- H' I' u/ \6 B( S
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
; A P' @' _: _1 F8 x, y# o" j2.把冬筍切成薄片。7 m2 v$ a |6 F! }4 K: }+ I$ Z
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
% T" D3 l5 L2 r5.39.217.764.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
6 Q5 m# D. C9 p5 M& d5.39.217.765.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
6 `" e4 D% L6 m8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後把做法5加在冬筍上即可。5.39.217.76+ I' f: v4 Z" z, @2 W+ J1 y) U
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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