| 材料 | 厚冬菇4朵
4 A1 x& B- l2 y1 r$ ~) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3* {# Q( v' i1 q7 E( g! r, v
蠔油1湯匙5.39.217.76/ h9 A/ r7 _4 f m1 }8 e' X
蒜頭（切片）1粒
4 n4 M$ {3 I" m; X/ I. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 1/2湯匙 ]$ L: [8 b1 n A' ]/ r
紹興酒2茶匙
! d7 ~- u% C# s水2茶匙公仔箱論壇) Q6 T) g: c7 d2 _
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
4 \! A& i1 M* C3 K5 p5.39.217.762.把冬筍切成薄片。
! T9 E$ b3 g: v8 j! p1 Q5.39.217.763.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
' |' i- }5 M) e. ^- `5 a4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb- [ m, _4 C1 g) `
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
" e7 V- `6 a. G! U) ^6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇" [3 t' e3 T7 h- u/ T( ^
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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