| 材料 | 厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb% b, }7 j% f8 _9 i4 U3 J% e
新鮮冬筍（去殼）3/ K* M @' Q* v
蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 u. J: y- X( b {0 s2 H
蒜頭（切片）1粒
% j1 q+ U. P p油1 1/2湯匙
0 |- a0 s$ @' G2 ?: m5.39.217.76紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% z7 W. q0 L3 U5 |
水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {% y- t r2 K
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
6 _) ^. ?3 a' q, v% M; B8 x. r5.39.217.762.把冬筍切成薄片。
E: R6 Q4 ~8 b公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5.39.217.76, H; S( x8 X8 Q0 |% t7 w
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
0 N( E t" V5 @+ j: V7 N j5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
: }: }1 H H y' y5.39.217.766.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ i6 v: t4 q" b
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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