| 材料 | 厚冬菇4朵
0 Q( y( ~* L- i: \/ V% ]5.39.217.76新鮮冬筍（去殼）3
6 o8 N% W5 {6 A* T* L5.39.217.76蠔油1湯匙公仔箱論壇) A' R# ]: ]: F7 m/ W/ \, ?" [2 ~
蒜頭（切片）1粒5.39.217.76+ v2 z3 h" R+ b, Z! ], C9 Z6 ^
油1 1/2湯匙
% a7 S6 W/ i( Y$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2茶匙
) r+ M8 u" k+ l& d7 Y( c. c, x5.39.217.76水2茶匙5.39.217.76" { U* N% V/ ~$ \- A, E1 e
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
0 L. q* N+ q* @# ]" g* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。
' W5 i3 e$ N1 f0 u. O" gtvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
" o6 a9 h* k9 Q5 B9 y. l4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
' i$ o/ c! J1 N; W5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇' @1 A' O) z" i3 t. R9 \7 |
6.最後把做法5加在冬筍上即可。& f1 y/ S6 j7 i
$ a/ ~, Y5 F5 Z5 ]: E |
|
發表於 2011-1-6 08:19 PM
| 