| 材料 | 厚冬菇4朵* A6 S0 A5 j1 T9 }+ ~ m* f
新鮮冬筍（去殼）3
5 @$ i- E1 _$ H3 }蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! {+ W4 X5 l$ E+ d4 Q
蒜頭（切片）1粒1 \! y- z( `1 x/ }
油1 1/2湯匙
# X _' ~& D n1 X& b$ e1 l$ ?0 @8 h+ ]紹興酒2茶匙
6 Q) ~" j/ m) S' j8 M1 p8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙
8 R8 y- o0 K, Y2 {; h5.39.217.76 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。tvb now,tvbnow,bttvb- p: v9 y. G; z% `' t6 U) d
2.把冬筍切成薄片。公仔箱論壇0 ~" K5 S% u6 D" H2 ]7 G2 X; H: f0 o/ n
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
9 p( Y* h$ m& Y( d- mtvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
$ r+ ?1 G( r1 U% [" Btvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
+ V1 p1 z& Q/ D/ g! H) U) v2 O5 l' X公仔箱論壇6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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