| 材料 | 厚冬菇4朵
6 i% y0 t; o+ u9 r8 T公仔箱論壇新鮮冬筍（去殼）3
6 e6 ^* i5 m, }$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 i) Y- ^; i/ n. i! F& G
蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb. U! u4 o1 ~" \" k. Z, k/ ~
油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! g1 ^& A- L5 ~! v% `% ^+ l
紹興酒2茶匙
. @6 I6 o1 [! E" e0 D水2茶匙
- _/ y) D2 }4 ^# X- M公仔箱論壇 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
; G! f- |9 c9 @& j6 p5 _公仔箱論壇2.把冬筍切成薄片。
4 t! a* w: |/ m# U5 w; k( X& vtvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5.39.217.76+ w" q. U2 n6 e# ~5 C+ s) O
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。) G" k1 W! _! P9 |
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
+ o7 Q0 F9 q+ }9 l6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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