| 材料 | 豆腐 1件
# X$ j: j$ U- D" M/ x, f鷹炸粉 適量
( n1 s: E: q5 N L0 b" H0 \tvb now,tvbnow,bttvb馬友鹹魚肉（切碎） 40克
5 o7 t2 H2 f# D% n. q' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒（切粒） 1隻
5 }2 J2 M9 l) u7 T% O9 g8 G9 M& \, I k) |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁蓉） 1粒
" J0 ~' T |6 N* p公仔箱論壇薑（剁蓉） 2片
9 b7 V: x% \2 q# _- y1 t' B2 n（切絲） 1條公仔箱論壇: R7 [7 [4 d, Q/ Q5 b, s( ?9 y
| | 製法 | 1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。公仔箱論壇% R& o' w- `+ M. w2 N) h
2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。' }9 \, ^' ~/ {. q/ U
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| | 調味 | 蠔油 1茶匙公仔箱論壇 k& E/ q9 d5 M: y
醬油 1茶匙
% S3 v3 G& p6 z9 t+ C/ b5.39.217.76糖 1茶匙5.39.217.764 ]7 e9 h+ d4 D+ R' g
生粉 1茶匙3 Z# s$ t! ^8 M5 o, Y
水 4湯匙% o& `: E, z5 U5 ?* Q
麻油、胡椒粉 少許' i) `: x+ B' C
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發表於 2011-1-6 08:16 PM
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