| 材料 | 豆腐 1件
& ]; g4 {4 m7 `1 \公仔箱論壇鷹炸粉 適量公仔箱論壇6 m" i4 S: j+ a7 W6 C2 h& f
馬友鹹魚肉（切碎） 40克
4 A$ s5 o# a( B/ k* Ktvb now,tvbnow,bttvb指天椒（切粒） 1隻
# V2 ]2 O$ M* S) }$ f+ @& o蒜頭（剁蓉） 1粒
) p7 l) V9 p3 X" {薑（剁蓉） 2片
: x! Z+ L v$ V- \0 W* s（切絲） 1條; D' v3 O4 y7 _
| | 製法 | 1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。3 _: c D2 Z/ F0 [) S' | r# N
2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。
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3 S4 P2 r% n0 e$ [4 T: M- z9 F | | 調味 | 蠔油 1茶匙
: K i7 \4 ^( f2 j1 N `醬油 1茶匙公仔箱論壇5 z" B$ U" V7 q( d) V \
糖 1茶匙7 [: J1 o# `; l' v$ ^- P
生粉 1茶匙
4 h/ }& d: a3 _& N水 4湯匙$ A/ h9 z3 U# k) G1 Y' }) c
麻油、胡椒粉 少許
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發表於 2011-1-6 08:16 PM
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