| 材料 | 薯仔454克tvb now,tvbnow,bttvb, u4 o& ?, z" z3 f. u
蛋白2隻公仔箱論壇1 B) J$ x2 Z7 g
蛋黃1隻5 J4 Y6 [/ X8 A2 R+ H+ t
牛油30克5 }8 z$ e p8 ]8 f3 ?2 d- p( Q/ a
鮮奶80毫升
. N: ?! n/ q0 `" S$ b9 h; d( c7 N% q車打芝士40克，刨碎
5 y) c3 Z, w* u4 K鹽及胡椒粉少許
6 l' N' z4 r( ~. k f$ \公仔箱論壇雜香草1/2 湯匙 | | 製法 | 1.將焗爐預熱至200℃。
% F4 q/ D, f2 D7 j- ~ S公仔箱論壇2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 d) O- H9 e6 X! w) x" C% P7 K
3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。
! S/ C; D M4 J5.39.217.764.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。tvb now,tvbnow,bttvb& A& t8 ^% B. F! L$ R" K- u
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發表於 2011-1-6 08:11 PM
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