牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡4 p: f0 d& G# R
白菌 80克# [' D5 _2 J3 p; h
鮮冬菇 100克
/ A7 A/ T; Z( T2 E4 W8 l0 I: y5 ltvb now,tvbnow,bttvb本菇 80克5.39.217.76& D# r0 C: @6 v0 l7 D, B8 [
馬爹利酒 75毫升5.39.217.765 o7 P9 n& D( ^
牛油 20克
2 A. `" l2 A4 a6 n公仔箱論壇洋(切絲) 1/2個5.39.217.76 f' ?+ d) `( m
蒜頭(切碎) 1粒5.39.217.76! h: M7 W4 p# z
乾百里香 1/4茶匙
3 j7 T" B2 V/ }( K公仔箱論壇忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。tvb now,tvbnow,bttvb& h# ^$ O7 ^3 W; |. H R
2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。; O$ ?9 g* U5 K& ^: l
3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。
3 J/ ]6 ]* a- s' Ktvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。tvb now,tvbnow,bttvb. q- D i2 b; Y- p; `" ^+ T" d
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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