牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡tvb now,tvbnow,bttvb- F) z `. [4 i1 O8 M' U
白菌 80克tvb now,tvbnow,bttvb# `% D% ?" ^/ C
鮮冬菇 100克
4 M) c7 `- n" g7 l8 H- |本菇 80克
1 z% O( t5 H- I( r) Z; @" p1 P馬爹利酒 75毫升+ p' A! y Y+ ~
牛油 20克
3 n( B. ?. C2 _" m+ i" I7 g! {2 ]公仔箱論壇洋(切絲) 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t* W; x2 `0 I: ]' @' X. N& i
蒜頭(切碎) 1粒公仔箱論壇 S8 F3 n. k, s3 g2 P4 X; ^
乾百里香 1/4茶匙
) @# ^, l: v* {) D: |) B/ T6 v公仔箱論壇忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。
- p1 c* ^) k3 U" ]) \/ W M+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb Y' Y% J. ~* ?8 @# L0 _
3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。7 T( @$ q' b# J
4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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