牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡
C5 f4 T9 t5 _& m2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌 80克
' _- z- N) c) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 100克
, ^) W8 ?2 c" h公仔箱論壇本菇 80克
4 ~2 L4 q" N9 ]( {6 mtvb now,tvbnow,bttvb馬爹利酒 75毫升公仔箱論壇7 q% v" G$ x X# J
牛油 20克# a8 s/ O2 n5 V( Z# r
洋(切絲) 1/2個
5 w3 _+ w- M( U( Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切碎) 1粒
; \6 B8 g" J" H5 I7 }$ Y5 J乾百里香 1/4茶匙
6 n: J4 \0 X& d$ p忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。
3 M$ ?) S( X& R! f) N2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。
7 M! n& x5 G. n s3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。
4 n+ M) l* z* T/ X0 X" |: ?- s4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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