牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡tvb now,tvbnow,bttvb. G% t0 O# Q; ?/ D: H [
白菌 80克* }' N8 A, f/ [5 h& T; u
鮮冬菇 100克
& J- J z9 J% x9 m! o( @本菇 80克! W$ |* {+ y, L' q
馬爹利酒 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb! _3 v. ~8 O2 ^4 z& H* N
牛油 20克公仔箱論壇3 L( s, Q3 P$ r1 A5 c& u
洋(切絲) 1/2個5 s# C8 K0 Y; U, A
蒜頭(切碎) 1粒
: M% h& r \, ~( ?9 W乾百里香 1/4茶匙5.39.217.76# Q: k4 ^- A, n# `
忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。
3 ^, f: Y" y; j' q2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。5.39.217.76! q8 Q/ Q* x2 ~ e' F/ B( ?
3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。
- R$ I, i X# D; f4 S1 P公仔箱論壇4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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