牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡
* d4 c" h4 L' b) o1 y& }% w8 P$ `白菌 80克
5 y8 u( E l1 L3 I$ L1 ` o# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 100克) y" a1 F& c: u v0 I
本菇 80克
5 K( b: k* S, u0 Z& F- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬爹利酒 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 `. ~! {6 I. ^! H5 c, i
牛油 20克
0 O: ^& g6 K5 @5 l洋(切絲) 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ p) r5 k+ g+ v4 |' v
蒜頭(切碎) 1粒
( e e! {5 u$ K5.39.217.76乾百里香 1/4茶匙+ b% K3 k3 C$ B1 j
忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。
% { H& F6 U" w" l! |. g( |公仔箱論壇2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。
$ ?" T& o$ Q3 J& d5 ]3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。
# J3 w, n# h, O# G4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。& O& u" Y: M; G/ u3 P5 s
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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