牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( K7 u% Z: W" q( I
白菌 80克: A6 U# ^/ {3 T. W- T
鮮冬菇 100克5.39.217.76- {" g; |# E; e: _
本菇 80克/ L5 k3 `0 P" y
馬爹利酒 75毫升
% b$ R! p" Q1 K% p牛油 20克
" F1 r3 W/ k+ l! O0 G$ B洋(切絲) 1/2個
/ `* ^/ O5 s& ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切碎) 1粒
0 N7 G$ n) P) K) p* ] {公仔箱論壇乾百里香 1/4茶匙
8 o0 V5 r- C7 u: a0 }( @忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ n% M, k) ^, F( {# w6 V
2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。
) |4 [ ^4 Z7 [ f2 r公仔箱論壇3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。6 X( u# X$ v# K9 g6 g8 L5 n1 `. ?4 {
4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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