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大蝦 4隻、蒜茸 40克
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: H# c$ W& F9 d S$ A調味料公仔箱論壇2 y, [0 s. _# L4 {
胡椒粉/鹽/糖各少許5.39.217.76) X/ H6 m# s( A2 [- f
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做法: I& S8 N1 ]0 n
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。! f0 W/ i* k- [6 G [& ^4 r. j) f
- r+ j; U. }! `5 |* C3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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貼士
[2 y) ?7 r" ?- S: d4 ^9 Ftvb now,tvbnow,bttvb煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。 |
發表於 2011-1-6 05:41 AM
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