材料
& `" X1 C+ K+ otvb now,tvbnow,bttvb大蝦 4隻、蒜茸 40克tvb now,tvbnow,bttvb E) z7 K# Z* d" ?' ]7 S2 u
- K5 m: B' G( k5 a4 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ b: D& {- C4 z# X1 c8 |$ v. ?
胡椒粉/鹽/糖各少許
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1 t+ a" K/ H1 T, a: j* h% T做法
# P5 Z" j2 S3 Z' ~) b6 J公仔箱論壇1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
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" X1 V% l# E1 c! A* x# _6 o2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。 |
發表於 2011-1-6 05:41 AM
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