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大蝦 4隻、蒜茸 40克1 V0 r! H: I- h/ e/ E4 r3 O
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調味料5.39.217.767 k& ]0 Q u3 |- ~5 c; h
胡椒粉/鹽/糖各少許
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) V$ h" J2 ~* n6 Z; Y8 {, \: T5.39.217.76做法
' `+ ?! S+ w; D6 ^' {tvb now,tvbnow,bttvb1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。3 o6 y, W9 T: I; o) T" P, e. D4 [4 @2 M8 z
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 _" S5 D7 x; X5 z: L! _6 b# M
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
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煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。 |
發表於 2011-1-6 05:41 AM
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